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供應中食都慶調節腸胃小麥肽-品牌的力量

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公　司：中食都慶（山東）生物技術有限公司

發布時間：2020年11月08日

有效期：2021年05月07日

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張振國先生 (銷售經理)

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電　　話： 0530-2793333 傳　　真： 0530-2793333 手　　機： 13793013130 地　　址：中國山東定陶縣陳集工業園郵　　編： 274108
公司主頁：	http://qw000000.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

小麥蛋白肽是以小麥中提取的蛋白質為原料，采用多種酶制劑，通過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質，具有水溶性好，分散穩定，易吸收，生物活性強等特點。
1、有抑制膽固醇上升的作用。小麥肽能促進胰島素分泌作用，其功能物質是低聚蛋氨酸，可用于調節人的血糖，改善糖尿病癥狀。小麥肽能阻礙血管緊張素酶的作用，因而有降血壓作用。小麥肽的特點之一是含高谷酰胺，能夠有效調節神經，也可作腸功能障礙時的特殊營養物質。 2、具有ACE抑制、免疫調節、抗氧化等多種生物活性，能夠刺激機體淋巴細胞增殖，增強巨噬細胞吞噬功能，提高機體抵御外界病原體感染的能力，降低機體發病率等. 3、小麥肽是小麥蛋白酶解產物，能抑制血管緊張素轉化酶的活性，使血管緊張素原不能轉變成能使血壓升高的血管緊張素Ⅱ，從而生理地降低血壓，而對正常血壓不起用。理化指標

項目指標
水分% ≤ 7.0
蛋白質% ≥ 90
肽（相對分子量1000以下）含量 ≥ 85

應用領域
飲料行業：小麥肽具有良好的水溶性，乳化性，配伍性，可用于生產雙蛋白飲料，調配型酸乳飲料，中性調味乳飲料，運動飲料，果汁飲料等液體飲料，亦可用于奶粉、蛋白粉、嬰幼兒配方奶粉等固體飲料。焙烤食品：小麥具有優良的乳化、持水能力，可用于烘烤食品中的改良劑。肉類食品：可作為功能添加劑用于肉制品中，改進持水性和質地等功能性能。保健品：免疫、降三高、抗疲勞、醫用稠狀流食（如日本協和發酵公司針對小腸粘膜絨毛萎縮癥患者，利用含大量谷氨酰胺的小麥肽開發稠厚流食以彌補其體內谷氨酰胺供應不足。）等。飼料：與血漿蛋白并用有理想的協同作用，應用于仔豬斷奶一期料、二期料，添加量1.0-3.0%，應用于母豬泌乳料，添加量1.0-1.5%。

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