美食專家餐飲管理系統(tǒng)”主要功能塊包括：前臺銷售、菜品管理、廚房管理、點(diǎn)菜寶管理、采購管理、庫存管理（套餐、單品、原料、配方多級管理）、會員管理、連鎖管理、結(jié)算管理、系統(tǒng)報表和決策分析。
◆前臺銷售
●點(diǎn)單功能
開臺、點(diǎn)單、結(jié)算、鎖臺、解鎖、換桌、并桌、拆桌、轉(zhuǎn)菜、清桌。
按區(qū)域顯示桌臺、按桌類顯示桌臺、實(shí)時統(tǒng)計(jì)開臺狀況、空閑狀況、預(yù)定狀況、待清狀況、劃菜狀況。
劃菜、等叫、整桌叫起、整桌等叫、退菜、交易取消、做法、數(shù)量、落單、外賣、贈送、套餐更換、催菜、重印、品項(xiàng)折扣、退菜、品項(xiàng)推鎖、品項(xiàng)稱重、售價選擇、反結(jié)賬、會員、服務(wù)費(fèi)、手輸 牌號、自動牌號、品項(xiàng)沽清、現(xiàn)金收入、現(xiàn)金支出、桌臺定位、類別定位會員充值。
●廚房打印
廚打接口：串口打印機(jī)、網(wǎng)口打印機(jī)、打印服務(wù)器。
廚打監(jiān)控：打印機(jī)狀態(tài)實(shí)時監(jiān)測，打印故障實(shí)時報警提醒。
廚打方案：菜品自由分單，按類別分店、按桌臺分單，支持樓層打印機(jī)設(shè)置.控菜總單，一菜多廚打、廚打格式設(shè)置。支持標(biāo)簽打印機(jī)、條碼打印機(jī)。
●預(yù)訂管理
提供對預(yù)訂的管理功能包括：預(yù)訂來電，預(yù)訂臺位查詢，預(yù)訂臺位，預(yù)訂 宴席，來電提醒，訂單查詢等
●外賣管理
外賣功能別名定義，可適應(yīng)多種業(yè)務(wù)形態(tài)，先結(jié)算后送出或先送出后結(jié)算。
外賣熟客定義、外賣預(yù)約，外賣狀態(tài)查詢
外賣售價定義、外賣送出、外賣結(jié)算，外賣單打印及外賣廚打定義。
●套餐管理
套餐項(xiàng)目自由組合、套餐子品手工更換、強(qiáng)制更換、差價定義。
套餐項(xiàng)目醒目顯示、打印項(xiàng)目自由設(shè)置。 |
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