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煲仔飯特色小吃，每一個人都喜歡吃，一人一個煲仔，香艷的菜肴，燙燙的鍋仔，都想開個煲仔飯店鋪，不會做，不會成本控制，不會請人操作，頂正培訓所有煲仔飯技術，配方完全公開，口味免費品嘗，實際操作培訓，學會為止，開店成功為止，頂正真技術配方。煲仔飯源自廣東，是以砂鍋作為作為器皿煮米飯，而廣東稱砂鍋為煲仔，所以故稱煲仔飯，煲仔飯歷史悠久，米：做煲仔飯一定要泰國米和靚米做出來的飯才夠飯香夠飯焦。
火：火力控制十分重要，師傅一眼關七，不時要調�；鹆皵囍�，放米后煮一傳統煲飯要 20分鐘（這樣在客流量大的時候，我們是無法操控過來的，頂正的煲仔飯只需要 3-5分鐘即可出鍋，大大的節約時間，再大的客流量都可以應付自如，生意火爆無邊） 。料：煲仔飯的用料靈活多樣，可因時、因地而異，要把煲仔飯制作得好，要講究火候，因為米的產地不同，新舊程度不一樣，吸水量也有別。各種肉類的受熱預熱程度不一樣。要使這些特料放在同一鍋里煮，熟而不生不焦，達到*大限度保存營養成分和原味，就要識別各種用料的質地，嚴格掌握各種為候做到恰到好處。吃煲仔飯時，記得嘗嘗那飯焦，又香又脆，怕熱氣的倒下湯泡一會兒后一樣可口，包你一試難忘。
頂正地方特色類：麻辣燙、麻辣香鍋四川干鍋、韓國魔薯師薯片、烤紅薯、韓國辣年糕、蒲式蛋撻、土耳其烤肉、砂鍋養生粥，蛋卷，瘋狂薯條、冰粥，瘋狂土豆、格子Q、肉夾饃、變態烤翅、鹵肉卷、鐵板雞架、缽仔糕、椒鹽里脊、可麗餅、水果燒烤、烤豬蹄、韓國炸雞、鯛魚燒、火鍋、韓國年糕火鍋、冰糖葫蘆、臭豆腐、韓國烤饅頭、果凍。
合肥頂正不光是煲仔飯的培訓還是全國有名的小吃都可培訓，每年項目定期更新，目前有一百多中小吃項目任你選擇。
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