●本機具有蒸汽加熱（蒸煮）、熱風（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能。
●可以根據用戶要求自由組合，實現多種加工工藝，可供用戶隨時調用。
●采用蒸汽加熱升溫，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發生器。
●采用雙層不銹鋼結構，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。煙熏爐
●各工藝參數（時間、溫度等）由人機界面顯示、控制，可確保準確無誤。
●工作完成或中途機器出現故障，具有自動報警功能。
●設有兩個溫度檢測（分別是爐內溫度和產品溫度）。
一.結構簡介
本機主要由爐體、加熱系統、循環風系統、發煙系統、及電控系統等組成。
1、 爐體：爐體內部所有構件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內，關好爐門，即可按設定工藝參數進行蒸煮等加工。
2. 加熱系統 蒸煮部分：爐體外接蒸氣系統，蒸汽通入爐體內，對爐內產品直接加熱。蒸汽的產量可根據不同的產品進行調節。
3.循環風系統 ：爐體頂部裝有雙速電動風機，大功率和大風量確保爐內升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質量穩定可靠。
4. 發煙系統：煙熏爐的煙熏箱上部為鋸沫箱，由減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部發煙爐盤的電熱器，由電控箱上的發煙開關按鈕控制，鋸沫受熱發煙，被風機吸入主機以熏制熟食品。
型號
HGYX-100蒸汽式
HGYX-100電加熱式
生產力（kg）
100
100
總功率（kw）
4.2
13
高壓壓力（Mpa）
0.3-0.6
低壓壓力（Mpa）
0.1-0.2
爐溫(°C)
<120
＜150
水壓力（Mpa）
0.2
標準掛車（mm）
816*860*1150
816*860*1150
內發煙主機尺寸（mm）
1350*1050*1978
1350*1050*1978
外發煙主機尺寸（mm）
1700*1050*1978
1700*1050*1978
重量（kg）
650
700 |
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