| 【摘要】國(guó)家實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，食品生產(chǎn)加工按照國(guó)家的相關(guān)規(guī)定必需取得QS認(rèn)證方可生產(chǎn)，也就是說(shuō)有了QS認(rèn)證后才能進(jìn)入市場(chǎng)。食品生產(chǎn)加工企業(yè)必備條件現(xiàn)場(chǎng)核查表對(duì)生產(chǎn)車(chē)間明確規(guī)定生產(chǎn)車(chē)間的溫度、濕度、空氣潔凈度應(yīng)滿足不同食品的生產(chǎn)加工要求。空氣潔凈度是食品生產(chǎn)企業(yè)控制的重點(diǎn)和難點(diǎn)，無(wú)菌生產(chǎn)車(chē)間微生物控制的好壞直接關(guān)系到食品安全質(zhì)量，更是關(guān)系到能否通過(guò)QS認(rèn)證的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。也許有許多食品加工企業(yè)不太注重空氣潔凈度的要求，認(rèn)為可以蒙過(guò)去的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，但隨著市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)制的完善并有明文規(guī)定如果空氣潔凈度不達(dá)到食品生產(chǎn)加工相關(guān)要求為嚴(yán)重不合格，可取消QS證。歐菲姆空間干霧滅菌系統(tǒng)就在這樣的環(huán)境條件下順應(yīng)市場(chǎng)的需求而誕生，滿足食品生產(chǎn)加工車(chē)間空氣潔凈度有關(guān)微生物控制要求。使企業(yè)順利通過(guò)QS認(rèn)證，安全生產(chǎn)加工食品。 |
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