從史料看，*早是西藏，但是氣候不合適，產(chǎn)量極低、顆粒不飽滿。然后2012年在山西省靜樂縣娑婆鄉(xiāng)試種成功。截至目前，靜樂縣全縣種植藜麥1.5萬畝，成為繼南美洲安第斯山區(qū)、美國之外全球第三大藜麥種植基地，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量至少250萬斤。靜樂縣成為目前國內(nèi)面積大、品質(zhì)優(yōu)、模式*成功的藜麥種植基地，2013年8月靜樂正式被中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國藜麥之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。目前，青海，甘肅，云南等地也處于試驗(yàn)階段。山西具有規(guī)模化的藜麥生產(chǎn)廠家主要有兩個(gè)，山西藜谷農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司和山西稼祺藜麥開發(fā)有限公司，這兩家公司也是國內(nèi)規(guī)模*大的藜麥公司，山西藜谷農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的藜麥品質(zhì)高，去除皂角完整，無沙石，無雜質(zhì)，無異粒，價(jià)位大約在60元左右。
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