藜麥原產于南美洲安第斯山區，是印加土著居民的主要傳統食物，有7000多年的種植歷史，由于其具有獨特、豐富、全面的營養價值，養育了印加民族，古印加人稱之為“糧食之母”。國際營養學家稱之為丟失的“營養黃金” “超級谷物” “素食之王” “宇航食品”，認為藜麥是改善全球糧食安全和人類營養*具有潛力的農作物之一。
1980年藜麥被美國國家航天局(NASA)用于宇航員的太空食品，并將藜麥列為人類未來移民外太空空間的理想“太空糧食”。 藜麥胚乳占種子的68%，且具有營養活性；蛋白質含量高達16%，品質和奶粉及肉類相當。富含多種氨基酸，其中有人體必須的9種氨基酸，比例完美易于吸收，尤其富含植物中缺乏的賴氨酸，膳食纖維素含量達7.1%，不含膽固醇，低脂（6%），低熱量（ 305大卡/100克），低糖（GI值35），不飽和脂肪酸、B族E族維生素等有機化合物含量均較高，礦物質營養中錳、鉀、鐵、鈣、鋅、鎂、磷等含量豐富，聯合國糧農組（FAO）認為藜麥是唯一一種單體植物即可滿足人體基本營養需求的食物，正式推薦為*適宜人類的全營養食品，列為全球十大營養品之一。聯合國將2013年宣布為國際藜麥年。
藜麥怎么做好吃呢，藜麥食用方式有哪些，藜麥家常做法有哪些？ 需要注意的是：食用前要用溫水浸泡，一般浸泡兩個小時以上。如時間緊，浸泡15分鐘簡單淘洗后進行烹飪也可以。浸泡后的水一定要倒掉，不能澆花。具體如下:
（1）單獨食用: 煮粥時，在滾水中煮沸約15分鐘即可食用。悶飯時火力不宜太高，如使用電飯煲，水量要稍多些。
（2）混合其他谷物食用，如藜麥小米粥。搭配其他食材制作特色佳肴，一般將藜麥單獨煮沸后，再與其他食材烹飪，如藜麥水果沙拉。
（3）煮湯，如藜麥菠菜番茄湯。
（4）飲品，生藜麥可與各類水果混合現榨果汁，或做成藜麥豆漿。藜麥茶，將藜麥炒成金黃色，杯子里放一勺用開水沖飲，每日一杯強身健體。
山西藜谷農業開發有限公司和山西嫁祺藜麥開發有限公司，山西藜谷農業開發有限公司生產的藜康藜麥品質高，去除皂角完整，無沙石，無雜質，無異粒，價位大約在60元左右。淘寶上也一些農民有賣的，但是品質比較差，有沙子，很磣，雜質較多，口感較差，但價格有一些優勢。網上也有賣進口藜麥的，品質不錯，但是價格較貴，價位大約80多元。大家可以根據自身實際情況選擇購買。
歡迎關注藜康藜麥微信公眾賬號：likanglimai ，了解更多藜麥*新消息。 |
 |
|
手機站
您當前位置是：商業機會 >> 農業 >> 糧食 >> 供應藜麥是什么，藜麥多少錢一斤，藜麥怎么吃呢，哪里可以買到藜麥
聯系信息