馬云、郭臺銘、孫正義都來晚了：餐飲機器人甩他們幾條街
“快魚吃慢魚”的觀點OUT了，現在是“酷魚吃快魚”的時代，不管干什么，沒有特色就沒有未來。
那么，開個餐廳，弄幾個機器人當服務員玩玩，一定會有讓人驚喜的“超現實感”。關鍵，這個“酷”，短期利益可以為餐廳企業提升兩到三倍的客流量，長期利益則是企業進入智慧餐廳的開始。
餐飲老板內參李靖發自北京
酷魚時代新“酷玩”
馬云玩機器人了，郭臺銘玩機器人了，孫正義也玩機器人了。你覺得三個亞洲首富一起玩機器人很牛叉了，你覺得機器人的時代要來了。
其實和餐飲行業比起來，他們都落后了。
3年前，中國一些餐廳就已經采用機器人削面、機器人包餃子了，至于送餐，更是最基本的服務。這兩年，餐飲行業一直是高新技術的“實驗場”。
據內參統計，自2015年1月以來，大陸地區已經超過15個城市出現了“機器人餐廳”。其中，5月和6月，就先后有10個城市出現“機器人餐廳”。比如5月25日，北京豐臺區順來福酒店成為北京首家機器人主題餐廳；6月10日，上海一家泰國餐廳也引入了機器人。
和孫正義的機器人pepper相比，這些餐飲機器人顏值和智商都不高，但是很實用，能送餐，會跳舞，會炒菜。
在天津發現者廚房機器人公司，工人通過觸控屏操作，機器人就會按選擇炒菜。
工作人員選擇“素炒菜花”之后，機器人開始工作：液化氣自動打火，加熱，右側調料噴嘴自動噴油。然后機器人先后將手中配好的蔥姜、西紅柿和菜花依次倒入鍋中。鍋中鏟子自動翻菜，滋滋的油煙伴著香氣不斷升騰，被上方的抽油煙機抽走。幾分鐘后，香噴噴的素炒菜花出鍋了。 |
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