來自馬來西亞的陳偉倫老師——擁有多年甜點師經驗,在馬來西亞吉隆坡的萬麗酒店擔任甜點廚房領班4年后,加入馬來西亞甜點藝術學校教授甜點與烘焙,現在職位為“甜點行政主任”。
陳偉倫(馬來西亞)
2009年,馬來西亞Malaysia Cocoa Board competition比賽獲得銀牌
2009年,參加馬來西亞Food & Hotelier,獲得3枚銅牌
2011年,參加馬來西亞Food & Hotelier,獲得“年度最突出甜點師”稱號,并獲得2枚金牌和1枚銀牌
2012年,參加在法國巴黎的“世界糖藝大賽”獲得世界第5的名次
2012年,參加新加坡Food & Hotelier Asia,獲得糖藝造型金牌
2013年,代表馬來西亞參加法國里昂“甜點世界杯”,獲得世界第14的排名
2014年,獲得“甜點亞洲杯”冠軍。
2015年,代表馬來西亞參加法國里昂“甜點世界杯”獲得世界第4的排名。
他是日本烘焙界非常有影響力的人物。日本最頂尖的烘焙學校東京制菓學校的中村勇校長——帶著自己的原創甜品來到中國王森世界名廚學院的中村勇老師。玩烘焙的一定不會陌生。他是日本冠軍秀的烘焙節目主要評審,他的作品充滿創意和靈性,在口感上也更貼近亞洲人的習慣。他用心去感受甜點的奧妙之處,作為日本洋果子的*一人,他
中村勇Isamu Nakamura(日本)
的成就是甜品賦予他的快樂而創作,相信在他“中村勇日式甜品“的帶領下會給你帶來另一個感覺讓你去貼近甜品!
西洋菓子研究家、(社)東京都洋菓子協會副會長、(前)東京製菓學校校長、法國料理 アカデミー協會會員、法國 プロスベール,モンタニエ協會會員
主要得獎經歷:
昭和55年6月 法國蛋糕協會 功勞賞
昭和63年5月 法國アカデミー協會 貢獻賞
平成9年11月 法國 プロスベール,モンタニエ協會 聖芙秋娜勳章受賞
平成10年11月 日本東京都 知事(行政長官)頒發 優秀技能者勳章
平成20年11月 財團法人日本食生活文化財團 食生活文化教育功勞獎
平成20年11月 法國 プロスベール,モンタニエ協會 聖芙秋娜勳章受賞
平成20年11月 日本卓越技能和日本現代名工受賞
日本電視冠軍秀節目 烘焙節目 主要評審 |
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