產品介紹：
異麥芽酮糖醇（Isomaltitol）又稱帕拉金糖醇（Palatinitol），俗稱巴糖醇，國外稱益壽糖，由蔗糖用酶法轉化為異麥芽酮糖后，催化加氫，經濃縮、結晶、分離而得。是近年來國際上新興的功能性食用糖醇，是一種理想的代糖品。其獨特的理化性質、生理功能和食用安全性已經實驗充分證實，被美國FDA給予食品安全*高等級“GRAS（公認安全）”，對其每日攝入量不作限制。其用量近年來急劇上升，在歐美等發達國家，已占據無糖食品所使用甜味劑50%以上市場。
健康功能：
1、適合糖尿病病人食用2、非致齲齒性，特別適合兒童食用。
3、異麥芽酮糖的水解速度較蔗糖慢，因此異麥芽酮糖可作為糖尿病人的甜味料。4、高耐受性，很多甜味劑，經FAO/WHO聯合食品添加劑專家委員會審查通過，對異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規定。
5、較合理的負溶解熱，異麥芽酮糖醇負溶解熱只有—39.4KJ/kg，因此不會在品嘗中出現不適的冰涼口感。
6、甜味純正天然7、高穩定性，使用異麥芽酮糖醇生產的產品具有更長的貨架期。
8、非吸濕性，與蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比異麥芽酮糖醇具有非常低的吸濕性。9、異麥芽酮糖醇是一種優良的雙歧桿菌增殖因子，促進雙歧桿菌的生長繁殖，維持腸道的微生態平衡，有利于人體的健康。
產品指標：
項 目 要 求
外 觀 結晶性粉末，無肉眼可見雜質
滋 味 甜味溫和、純正、無異味
顏 色 白色
異麥芽糖醇（以干物質計）/（%） ≥ 98.0
水分/（%） ≤ 7.0
D-甘露醇/（%） ≤ 0.5
D-山梨醇/（%） ≤ 0.5
還原糖/（%） ≤ 0.3
熔點/（℃） 162-165
硫酸灰分/（%） ≤ 0.1
砷（以As計）/（mg/kg） ≤ 0.5
重金屬（以Pb計）/（mg/kg） ≤ 10
鉛/（mg/kg） ≤ 1
鎳/（mg/kg） ≤ 2
銅/（mg/kg） ≤ 2
產品應用：
目前，被廣泛應用于各類食品的生產：硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。
使用方法：
按生產需要適量直接添加。
包裝規格：
≥98.0% 25kg/包 |
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