產(chǎn)品介紹:
低聚異麥芽糖（Isomaltooligosaccharide,IMO）又稱分枝低聚糖，是一種能改善腸道環(huán)境和機(jī)體健康水平的功能性低聚糖，主要成分由異麥芽糖、異麥芽三糖、潘糖及更高分支低聚糖構(gòu)成。
健康功能：
1、具有促進(jìn)雙歧桿菌顯著增值的特性。低聚異麥芽糖不會(huì)被人體的胃和小腸吸收，而是直接進(jìn)入大腸，被雙歧桿菌優(yōu)先利用，助其大量繁殖，為雙歧桿菌的增值因子；腸內(nèi)其它有害菌則不能利用，從而能抑制有害菌的生長，促使腸道內(nèi)的微生態(tài)向良性循環(huán)調(diào)整。
2、具有抗齲齒性，低聚異麥芽糖屬難發(fā)酵性糖，不會(huì)被蛀牙菌利用。具有異麥芽糖殘基的低聚異麥芽糖與蔗糖結(jié)合使用時(shí)會(huì)強(qiáng)烈抑制不溶性葡聚糖的合成，從而阻止齒垢的形成，使蛀牙菌不能再牙齒上附著生長繁殖。因此，低聚異麥芽糖在以蔗糖為原料的食品中，起著防齲齒的作用。
3、低熱量。添加到食品中不會(huì)過多的增加食品的熱值，食用者不必?fù)?dān)心發(fā)胖。
低聚異麥芽糖900與低聚異麥芽糖500相比，除具有功能特性外，還由于本產(chǎn)品中非發(fā)酵性糖含量大于90%，基本上不含葡萄糖成分，因此特別適合糖尿病人使用。
產(chǎn)品指標(biāo)：
項(xiàng) 目 指 標(biāo)
IMO-500型 IMO-900型
糖漿 糖粉 糖漿 糖粉
水分（%） ≤ 5 5
干物質(zhì)（固形物）% ≥ 75 - 75 -
PH值 4.0-6.0
透光率% 95 - 95 -
溶解度% ≥ - 99 - 99
硫酸灰分% ≤ 0.3
IMO含量（占總糖）% ≥ 50 90
IG+P+IG含量（占總糖）%≥ 35 45
產(chǎn)品應(yīng)用：
產(chǎn)品類別 功 效 推薦使用量
液體奶/乳飲料 改善腸道菌群 1.0-5.0g/100ml
乳粉
烘焙食品 調(diào)節(jié)腸道菌群 1.0-3.0g/100g
膨化食品 降血糖、調(diào)節(jié)腸道菌群 1.7-3.3g/100g
軟飲料 益菌因子，改善口感 0.1-1.2g/100ml
固體飲料 益菌因子，改善口感 5.0-10.0g/100g
糖果/巧克力 耐熱，防齲齒 5.0-6.7g/100g
保健食品 保濕，延長貨架期 5.0-60g/100g
餐桌甜味劑 保濕，延長貨架期
酒類 益菌因子，改善口感 0.1-2.0g/100ml
使用方法：
按生產(chǎn)需要適量直接添加。
包裝規(guī)格：
IMO-500液 70kg/桶 |
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