產品介紹:
低聚異麥芽糖（Isomaltooligosaccharide,IMO）又稱分枝低聚糖，是一種能改善腸道環境和機體健康水平的功能性低聚糖，主要成分由異麥芽糖、異麥芽三糖、潘糖及更高分支低聚糖構成。
健康功能：
1、具有促進雙歧桿菌顯著增值的特性。低聚異麥芽糖不會被人體的胃和小腸吸收，而是直接進入大腸，被雙歧桿菌優先利用，助其大量繁殖，為雙歧桿菌的增值因子；腸內其它有害菌則不能利用，從而能抑制有害菌的生長，促使腸道內的微生態向良性循環調整。
2、具有抗齲齒性，低聚異麥芽糖屬難發酵性糖，不會被蛀牙菌利用。具有異麥芽糖殘基的低聚異麥芽糖與蔗糖結合使用時會強烈抑制不溶性葡聚糖的合成，從而阻止齒垢的形成，使蛀牙菌不能再牙齒上附著生長繁殖。因此，低聚異麥芽糖在以蔗糖為原料的食品中，起著防齲齒的作用。
3、低熱量。添加到食品中不會過多的增加食品的熱值，食用者不必擔心發胖。
低聚異麥芽糖900與低聚異麥芽糖500相比，除具有功能特性外，還由于本產品中非發酵性糖含量大于90%，基本上不含葡萄糖成分，因此特別適合糖尿病人使用。
產品指標：
項 目 指 標
IMO-500型 IMO-900型
糖漿 糖粉 糖漿 糖粉
水分（%） ≤ 5 5
干物質（固形物）% ≥ 75 - 75 -
PH值 4.0-6.0
透光率% 95 - 95 -
溶解度% ≥ - 99 - 99
硫酸灰分% ≤ 0.3
IMO含量（占總糖）% ≥ 50 90
IG+P+IG含量（占總糖）%≥ 35 45
產品應用：
產品類別 功 效 推薦使用量
液體奶/乳飲料 改善腸道菌群 1.0-5.0g/100ml
乳粉
烘焙食品 調節腸道菌群 1.0-3.0g/100g
膨化食品 降血糖、調節腸道菌群 1.7-3.3g/100g
軟飲料 益菌因子，改善口感 0.1-1.2g/100ml
固體飲料 益菌因子，改善口感 5.0-10.0g/100g
糖果/巧克力 耐熱，防齲齒 5.0-6.7g/100g
保健食品 保濕，延長貨架期 5.0-60g/100g
餐桌甜味劑 保濕，延長貨架期
酒類 益菌因子，改善口感 0.1-2.0g/100ml
使用方法：
按生產需要適量直接添加。
包裝規格：
IMO-500粉 25kg/包 |
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