品介紹:
低聚果糖(Fructo oligosaccharide，FOS)又稱寡果糖或蔗果低聚糖，是由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖（分別簡稱為GF2、GF3、GF4）及其混合物。工業化的低聚果糖成淡黃色或微黃色，低聚果糖是功能性低聚糖的代表，是典型的益生元產品之一。
健康功能：
1.
低聚果糖作為益生元的代表，具有雙向調整微生態平衡的“整腸”生理功能。
2.
低甜度、低熱量。
3.
潤腸通便。
1.
抗齲齒。
2.
促進鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質的吸收。
3.
平衡體內微生態，建立以有益菌占有優勢的腸道健康環境。
產品指標：
項 目
液體（55液）
固體（95粉）
外觀
透明粘稠液體，無肉眼可見雜質
無定形粉末或結晶性粉末，無肉眼可見雜質
滋味
具有本品特有的香氣，甜味柔和，清爽，無異味
具有本品特有的香氣，甜味柔和，清爽，無異味
顏色
無色或淡黃色
白色或微黃色
低聚果糖總含量（占干物質，質量分數）/（%）≥
55.0
95.0
干物質（固形物，質量分數）/（%）≥
75.0
-
水分（質量分數）/（%）≤
-
5.0
PH
4.5-7.0
電導灰分（質量分數）/（%）≤
0.4
色度≤
0.2
-
透光率/（%）≥
85
-
產品應用：
作為功能性因子可應用到下列食品中：
奶制品：牛奶飲料、酸奶、乳酸菌飲料、奶粉等；
飲料：咖啡、茶飲料、清涼飲料、豆奶、酒類等；
糖果糕點：糖果、甜餅、面包、快餐、日式點心、果凍、布丁等。
其他：肉類加工品、水產加工品、腌菜、豆腐等。
低聚果糖還可應用于畜產領域，如加入幼豬飼料，斷奶小牛飼料及犬飼料等中可顯著減少痢疾和糞便中的低聚果糖也是糖尿病患者的首選食品。
使用方法：
按生產需要適量直接添加。
包裝規格：
FOS-55 70kg/桶 |
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