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*上架產(chǎn)品玉米淀粉

*上架產(chǎn)品玉米淀粉_河南省百聰化工產(chǎn)品有限公司_*上架產(chǎn)品玉米淀粉

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公　司：河南省百聰化工產(chǎn)品有限公司

發(fā)布時(shí)間：2020年08月04日

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玉米淀粉（corn starch）又稱(chēng)玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微帶淡黃色的粉末。將玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過(guò)破碎、過(guò)篩、沉淀、干燥、磨細(xì)等工序而制成。普通產(chǎn)品中含有少量脂肪和蛋白質(zhì)等。吸濕性強(qiáng)，*高能達(dá)30%以上。
中文名玉米淀粉淀粉作為原料可以直接用于粉絲、粉條、肉制品、冰激凌等方面，需求穩(wěn)定。
外文名corn starch
又稱(chēng)玉蜀黍淀粉、玉米淀粉
俗名六谷粉
形狀白色微帶淡黃色的粉末
特點(diǎn)吸濕性強(qiáng) 玉米淀粉與水或牛奶混合后有獨(dú)特的外觀和質(zhì)感，常用來(lái)?yè)皆诎滋欠圩鳛榭拐辰Y(jié)劑。
玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固劑。市面一般的現(xiàn)成布丁預(yù)拌材料（pudding mixes）都含有玉米淀粉。利用雙層蒸鍋（double boiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和增香劑等配料就可輕易制作出簡(jiǎn)單的玉米粉布丁。
玉米淀粉也在中國(guó)菜和法國(guó)菜里用作增稠劑。中國(guó)菜里的“勾芡”（又稱(chēng)芡汁），一般就是用玉米淀粉加上水制成的。
玉米淀粉在制造環(huán)保制品中也有多種用途。例如，2004年日本的先鋒公司發(fā)表了一種用玉米淀粉制成的藍(lán)光光碟，可自然降解。 1. 玉米是世界公認(rèn)的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類(lèi)食物之首
2. 玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生
3. 玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心病
4. 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內(nèi)能與多種外來(lái)的化學(xué)致癌物質(zhì)相結(jié)合，使其失去毒性，然后通過(guò)消化道排出體外。粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長(zhǎng)
5. 玉米面還含有微量元素硒，硒能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制惡性腫瘤
6. 玉米面中豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，縮短食物通過(guò)消化道的時(shí)間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對(duì)結(jié)腸的刺激，因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。

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