竹筒酒做法揭秘，竹酒做法展示
早在古代，我國就有把竹子砍下來后，再分段烤取竹汁神水來當(dāng)藥的提煉方法。竹汁被視為竹的血液，傳統(tǒng)的竹汁提取方法是火灼法、榨汁法、蒸煮法及萃取法等，但這些方法對竹資源有一定程度的破壞作用，且降低竹汁的營養(yǎng)成份，因而限制了竹汁的受益范圍。
竹筒酒制作的步驟：
一、因地制宜，就地取材
選用方圓百里無任何重工業(yè)污染之毛竹竹腔作為載體
二、精選原酒，秘方泡制
取晉中地區(qū)優(yōu)質(zhì)高粱原漿酒，沿用客家人祖?zhèn)髋菥乒に嚕湟允辔吨胁菟幘贫梢宰骰?
三、竹中孕酒，以竹飼酒
將秘方泡制基酒注入優(yōu)質(zhì)成竹竹腔，與竹共融，渾然天成
四、色如琥珀，晶瑩剔透
酒液金黃碧翠、芳香醇厚、柔和爽口、綿甜爽凈
五、綠色健康，營養(yǎng)豐富
經(jīng)客家傳統(tǒng)工藝泡制的基酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補血、順氣除煩、消食生津之多種功效。
六、健體養(yǎng)顏，寧心
基酒與竹體充分融合，汲取竹身營養(yǎng)成分。
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