深圳市誠信餐飲管理有限公司是一家集餐飲技術開發、技術培訓、技術咨詢、創業開店指導為一體的專業機構。
總部成立于二零零三年，專業從事餐飲、小吃、烤鴨、鹵菜、燒臘、蛋糕、面點的培訓機構之一
燒臘培訓課程安排
/ 燒鵝、燒鴨
早：理論課程，如何縫針，如何挑選炭火，如何挑選原料，怎么配制脆皮水，怎樣配制肚料醬汁，腌料等
午:獨立操作燒鵝、燒鴨 如何斬件，如何做例牌，怎么做快餐 燒鵝、燒鴨的蘸汁(燒鵝例牌飯汁)
/ 叉燒、燒排骨
早:理論課程，如何配制叉燒汁，怎么對叉燒、排骨進行刀工處理，怎樣起花，怎樣對造型進行處理
午:獨立操作叉燒、燒骨 如何對叉燒進行斬件，怎樣做叉燒的例牌，怎樣做叉燒快餐，對叉燒、燒骨的刀工要求 叉燒、燒骨的味汁
/燒化皮燒肉 早:燒肉理論課程，搭配燒肉的配方，對燒肉配方配置，燒制前的造型處理
午:獨立操作燒制燒肉，對燒肉的化皮工藝進行嚴密化講解，對燒肉的工藝進行清晰分析 如何對化皮燒肉做例牌、快餐，刀工的要求。
/ 紅燒乳鴿
早：搭配乳鴿鹵水的蜜汁，脆皮水的搭配，
午:獨立操作制作紅燒乳鴿（脆皮乳鴿）
/ 潮州鹵水 咸香雞水 白切雞水
早:搭配各式鹵水、蘸汁
午:獨立制作各式鹵水和培訓刀工
燒雞、炸雞等的制作………
合作方式：
1. 廣式燒臘技術培訓
含（廣式燒鴨 深井燒鵝 蜜汁燒排骨 密汁叉燒咸香雞 手撕雞 白切雞 潮州鹵水 川鹵 化皮燒肉 脆皮乳鴿 虎皮鳳爪 炸雞 蜜汁燒雞翅 廣東燒雞）培訓費2480元。
（另外加學 燒乳豬或者鹽焗雞學費一起是3500元）
（單學燒鴨 燒鵝 叉燒 學費1800元） 含技術轉讓費、材料費、資料費，隨到隨學，學會為止。培訓期間免費提供吃住，學習時間4---8天左右。
2.味之華燒臘快餐加盟店， 費用9600元 傳授整套燒臘技術配方，店面裝修設計方案.工具采購指導，師傅開業指導，贈送一臺燒臘工具一套，授權牌一份，服裝6套。
電話：1360-0190-029 手機1581-3848-747 陳經理 QQ:32810-57697
深圳沙井校區地址:深圳市寶安區沙井鎮上星村油廠路8號星際豪庭二樓（誠信餐飲培訓）沙井客運站附近
深圳龍華校區地址：深圳龍華新區騰龍路創業花園162--163棟2樓整層（龍品香餐飲培訓）深圳北站附近
深圳石巖校區地址：深圳市石巖鎮松白路2491翡翠公寓三樓（創富餐飲培訓）
廣州白云校區地址：廣州市白云區鵝掌坦社區西槎路99號騏利廣場A棟5--6樓（廣品餐飲培訓）廣州火車站附近 |
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