鹽焗雞培訓，鹽焗雞爪的做法，鹽焗雞翅的做法，鴨霸王技術培訓
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鴨脖以香、麻、辣為主，吃時不麻不辣，可一旦停下來則香辣味無窮；鴨脖講究涼吃，光啃肉，鴨脖肉為“活肉”層次分明，頗有嚼勁，肉啃完后，則吸吮骨節間的骨髓，“滋熘”一聲，令人頗有一種成就感；*后喜辣者可將骨頭嚼碎，細品慢吸，體驗“唇齒留香”而余味悠長。
在大多數城市的大街小巷上不難看到精武鴨脖的蹤影，已經成為了一種時尚。無論在尋常百姓家的日常生活中還是在各種各樣的休閑場所，精武鴨脖都成為一道必不可少的美食，成為新一代倍受歡迎的休閑零食，尤其深得年輕一族的喜愛。
一：項目小，市場廣闊。大江南北，男女老幼無不喜愛。 
二：投資小，利潤大。投資額在眾多飲食行業中屬于低水平的，而其隨后的利潤可是非常大的。幾個月的時間便可收回成本。
三：技術相當的簡便，在師傅 的指導與個人自身練習，在幾天之內便可輕松掌握全部技術。
另外，在其經營面積上也不會受到太大的制約。 可開專賣店，連鎖店，早餐店，小吃車流動經營，無論是城市商場、超市、鬧市、娛樂場所、大街小巷、車站碼頭、學校公園、工廠、還是鄉鎮集市到處都是生財的地方，開到哪里哪里火。因奇特的香味招來食客不需做廣告。擺攤只需普通的灶具，每天至少可賺幾百元； 鹽焗雞是一道客家菜，非常受歡迎，國內外享譽盛名�？图也说奶厣窍滔�，而鹽焗雞*好地體現了這一點，鹽焗雞制法上獨特，味道香濃，口感上皮爽肉滑，以沙姜油鹽佐食，風味極佳。鹽焗雞在色調上呈微黃，骨肉鮮香，風味誘人，因而成為了宴會上常見的佳肴。經常食用有涼血潤燥，滋腎通便、溫脾暖胃的功效�；谶@么多的特點和功效，鹽焗雞也有天下*一雞的美名。鹽焗雞的歷史悠久，*早的鹽焗雞是300多年前惠州東江海邊鹽場的鹽工們為了方便貯存食物，偶爾發明的。后來，惠州的廚師又將鹽腌改為用炒熟的鹽把雞燜熟，成菜香膿、鮮美、嫩滑，故稱鹽焗雞。東江菜也因為有鹽焗雞而在以食雞聞名的廣東與潮州菜、廣州菜齊名，大大提升了地方性小吃知名度。 |
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