燒烤技術(shù)培訓(xùn)，無(wú)煙燒烤培訓(xùn)，哪里可以學(xué)燒烤
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燒烤這一小吃歷史悠久, 所以發(fā)展到現(xiàn)在形成了各種口味,各種配方和技術(shù) ,都有各自的特色和消費(fèi)群。 我中心自制的中藥燒烤的配料，即在原來(lái)的香辣麻配方中添加中藥成分，比如清熱解毒降火的甘草、去腥的白芷、去油膩且健胃的良姜、增香的肉桂、清熱降火的冰糖草等等。每種腌料添加的中藥材品種和分量都不一樣，可以快速腌制各種肉類，讓烤肉味道深入肉中。中藥燒烤的誕生，市場(chǎng)前景動(dòng)人心弦.
項(xiàng)目?jī)?nèi)容
一、 燒烤原材料的選制。二、燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維修。三、燒烤肉類原料的加工處理和腌制方法。四、燒烤花樣蔬菜串類原料的處理和制作方法。 五、調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。 |
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