清洗是小龍蝦加工過程中比較重要的一環節,許多飯店圖省事,龍蝦洗不干凈就下鍋了,另外,小龍蝦的鰓最臟,而且很難清洗。從而導致許多消費者對龍蝦敬而遠之。“如果能發明一種洗龍蝦的機器就好了,不僅省時,還能洗得更干凈。”聽了楊林的想法后,楊振泉教授與他一拍即合。經過兩個月的潛心研究,投資60萬元的超聲波龍蝦清洗儀器研制成功,這在全國都是首創。
據了解,龍蝦清洗分為分揀、清洗、無菌水消毒、化驗四個步驟。經過超聲波清洗的龍蝦,經權威檢測,微生物含量低于其他方式清洗的龍蝦。其中,細菌總數減少了700倍,致病菌減少了150倍。
由于龍蝦一般都在淤泥和渾水中生長,食物以腐爛的小魚小蝦為主,以至于吃龍蝦的時候,洗龍蝦至關重要。攀升超聲波洗蝦機,利用超聲波空化效應,產生無數小氣泡,小氣泡爆炸產生各個方向的無數沖擊波,使得龍蝦腦殼、內腔、腮幫子、毛絨細縫里的細菌、泥沙污垢全面徹底的清洗干凈,讓您吃的開心更吃的放心。
吃龍蝦,一般最注重的就是蝦腮是否干凈,傳統的人工刷洗費時費力,且清洗不徹底,甚至有些不法商家采用洗蝦粉洗,這樣不僅達不到預期的清洗效果,反而還對人體造成極大的傷害,然而改用攀升超聲波洗蝦機清洗以后,利用超聲波的微小振動使得蝦腮張開,再通過超聲波空化效應產生的各個方向的沖擊波使得腮幫內的細菌、污垢泥沙去除的一干二凈,而且清洗介質只需普通的自來水即可,可謂是節能環保、高效快捷,無論是龍蝦店還是家庭生活都是您的好幫手。 |
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