燒烤爐 燒烤加盟 新手燒烤店開店指南
燒烤爐 燒烤加盟 新手燒烤店開店指南,厭倦了每天朝九晚五的上班,很多朋友就想自主創(chuàng)業(yè),因?yàn)楝F(xiàn)在餐飲加盟店發(fā)展比較好,所以都選擇投資餐飲行業(yè)。那么,對(duì)于一個(gè)燒烤加盟的新手,開店時(shí)要注意哪些地方呢?想必大家都很想知道吧!那就跟隨小編一起來學(xué)習(xí)一下吧!
*一:燒烤加盟店的品種一定要齊全,凡是能吃的豬、牛、羊、雞、鴨、魚、海鮮、蔬菜等幾百個(gè)品種樣樣都能烤,要留意哪些品種比較受歡迎,要多準(zhǔn)備一些,而其他的只要一些夠用就行;
第二:要想烤出獨(dú)特的味道,還必須親自做口味試驗(yàn)(如果購買配方或加盟某些燒烤連鎖也可以),通常燒烤都要采用20多種香料藥材為基料,這樣才能使烤出的食品色澤金黃不發(fā)黑,肉質(zhì)滑嫩、酥松爽口、口齒生香、酸辣適中。要讓食客看著想吃,吃了叫絕,所以;
第三:要形成自己獨(dú)特的經(jīng)營理念,要有鮮明的宣傳語言;
第四:要注意回頭客和新客的數(shù)量和規(guī)律,從中總結(jié)出一些有用的數(shù)據(jù),并應(yīng)用到以后的經(jīng)營當(dāng)中。
除了以上幾點(diǎn),還要考慮當(dāng)?shù)氐氖袌霏h(huán)境,這樣的店是否已經(jīng)很多,市場是否已經(jīng)飽和,避免投資失敗。
投資條件
燒烤加盟店以手工生意為主,根據(jù)規(guī)模大小,如小規(guī)模擺攤經(jīng)營只需1-3人占地2平方米,竹簽、盆子、塑料盆等采購簡單,所用原料各地市場有售,300元投資即可,大規(guī)模開店則需投資8000-50000元不等。炭烤、電烤、油炸、鐵板燒等均可(以木炭烤為*佳)。
效益分析
以每人每天備料、穿串、烤制到出售300串計(jì)算,以不同品種不同零售價(jià)計(jì)算,如果只按平均每串售價(jià)1.5元,收入450元,材料成本只占營業(yè)收入的22%,約100元,而日純利潤為450-100=350元,其它相關(guān)費(fèi)用50元,月收入約為9900元。如果再減去不同的其他臨時(shí)產(chǎn)生的費(fèi)用,月收入6000元也不成問題。
電話:13051665449 QQ:1304869417 加盟地址:北京市海淀區(qū)蓮寶路9號(hào)
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