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利益分析：萬州烤魚沒有淡季跟旺季之分，一年四季生意都異常火爆，依據店面所處環境和人流大小，平均每天消費人數在50-150位左右，人均消費在20-38不等，每天營業額在1000-4000不等，每月可達3萬到8萬左右，每年可獲利達40-60萬左右.
培訓內容：重慶麻辣味、成都香辣味、三峽豆豉味、萬州泡椒味、山城野菜味、巫山魚香味、泡椒豆豉味、咖喱豉計味等。
實際操作內容：
1.魚的選擇與處理方法技巧實操
2.各種配菜的處理方法和技巧實操
3.香辣醬、麻辣醬、豆豉醬、咖喱醬等醬料配制秘方與實操
4.魚的烤制方法與實操，魚的燉煮技術與實操
5.各種口味的萬州烤魚實操與練習
杭州頂正餐飲培訓有200多種項目，歡迎您前來考察并品嘗，當天來現場考察并報名套餐項目的即可贈送火爆小吃技術
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