油煙機清洗，油煙管道清洗 煙道長期不清洗，易堆留油​‌‌污，如果管道較小的話，且易堵住管道的排風，造成排風效果不佳，油煙排不出去，炎熱的夏天會導致廚房熱量散發不出去，溫度升高極易導致火災，因此，定期清洗油煙管道是各個事業單位，餐飲企業不容忽視的問題！
煙道清洗 ：外部煙道，我公司建議：對于距前次清潔時間未超過一年的外部豎煙道，暫時可不必清洗，因為較輕的油煙被風吸走，較重的油煙則會沉積在橫煙道的彎頭處，而極少部分的油煙留在豎煙道。只需煙道彎頭進行清洗即可。需要對豎煙道進行清洗的客戶，我公司提供二種不同的清洗方式供您選擇。
（1）、開孔法清洗油煙管道
此方法相對難度大，費用相對較高，但清潔效果很徹底，具體方法是：技術人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數量，通過這些孔對煙道內進行清洗。*后對每個孔進行密封處理。
（2）、人工進入法進行油煙管道清洗
此方法要求油煙管道能進入，必須滿足：60公分*60公分，才能方面工作人員進入清洗煙道
（2）、機械設備法
此方法*容易操作、難度*小、工作量較小、費用*低的清潔方式，但對于清潔周期為半年以下的豎道煙道，這種清潔方式無疑是*佳的選擇。具體的方法是：向煙道內噴灑化油劑后，用高壓清洗機進行清潔。
B、外部橫煙道、廚房內煙道及煙道彎頭同樣也是采用上述三種方法進行清潔，客戶可根據實際情況進行選擇。
（4）、高空懸吊清洗油煙管道
對于豎直的油煙管道，人工能進入的，我公司采用高空懸吊作業法清洗油煙管道，此方法難度較大，危險性較高，因此費用比橫油煙管道清洗費用有所提高。
油煙管道起火案例：
31日凌晨1時15分，福州二環路煤炭大廈一樓餐廳排油煙管道突然起火。餐廳員工及時發現并組織自救，及時將火撲滅。
消防人員到場時，大廈一樓已不見明火，但濃煙滾滾，部分人員已經撤離出來。隨后，消防人員指導餐廳員工將濃煙排出，并冷卻管道，防止復燃。
據了解，10月30日，冶山路中華大廈一家餐廳也發生排油煙管道起火。消防人員告訴記者，排油煙管道發生火災是因不及時清洗造成的。
因為廚房一般比較潮濕，燃料在使用過程中不均勻燃燒或產生的水汽、油煙很容易進入排油煙管道，形成堆積，變成一種可燃性極強的物質。
一旦廚房炒菜時火苗過大或火星較多，被排油煙機強有力地帶入油煙管道，就會引燃堆積下來的油垢。
消防人員提醒說，餐飲業排油煙管道必須定期清潔，*好一月一次，平時能夠看到的油垢也要及時清除。 |
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