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咸肉菜飯源于古徽州(今黃山市歙縣)山村民間,距今有三千年歷史。近幾年咸肉菜飯館在上海及各 大城市扎根并流行起來,街頭弄里黃山人開的咸肉菜飯館星羅棋布,而且均是人頭擠擠,生意紅火 ,甚至經常有排隊吃飯的盛況出現,令當今餐飲界人士嘆為觀止。特色咸肉菜飯骨頭煲,經濟型營 養快餐。上等的精骨大鍋煨制,濃香的大骨溢出營養的骨汁,配上特色大鍋炒制的咸肉菜飯,可謂 氏既營養又美味,既經濟又實惠。
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