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遵義蝦子羊肉粉的配方制作

遵義蝦子羊肉粉的配方制作_貴州東譽(yù)廚藝技術(shù)咨詢有限公司_遵義蝦子羊肉粉的配方制作

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公　司：貴州東譽(yù)廚藝技術(shù)咨詢有限公司

發(fā)布時(shí)間：2015年09月07日

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詳細(xì)說(shuō)明

遵義蝦子羊肉粉店在貴州到處都，有哪家的羊肉粉店好吃呢？
遵義羊肉粉是一道美味可口的漢族小吃。羊肉熟透而不爛，米粉雪白，湯汁鮮淳紅亮，辣香味濃，油大不膩。用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調(diào)料而食。清香味鮮，滾燙辣香，湯清不濁。已有300余年制作歷史。貴州各地均產(chǎn)羊肉粉，唯有遵義羊肉粉馳名。遵義市的大街小巷，羊肉粉館櫛比鱗次，食客之多，首屈一指。
遵義羊肉粉的配方哪里有教？米粉是我國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)食品。它是以大米為原料，經(jīng)水洗、浸泡、粉碎或磨漿、糊化、擠絲或切條和烘干等一系列工序所制成的細(xì)絲狀或扁寬狀的米制品。米粉在不同的地域有不同的名稱。在贛、桂、粵、閩、湘、鄂等到地被稱為米粉或米絲，在云、貴、川、渝稱為米線，在上海、江蘇、浙江一帶叫做米面，扁寬狀的米粉在廣東等地叫做沙河粉。在貴州米粉的花色品種繁多，濕的有酸粉、剪粉、米皮、冰粉等，干的有排粉、波紋米粉、方塊粉、直條米粉等。
貴州羊肉粉培訓(xùn)制作方法，遵義羊肉粉培訓(xùn)貴州哪家學(xué)校好？來(lái)貴州東譽(yù)廚藝，一并告訴您，以實(shí)際操作，配方技術(shù)，毫不保留傳授正宗地道的貴州特色小吃{羊肉粉}。還等什么呢？

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