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上海二氧化氯的保鮮作用 上海二氧化氯的保鮮作用_濰坊市正源凈化設備廠_上海二氧化氯的保鮮作用

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公 司: 濰坊市正源凈化設備廠
發布時間:2015年09月02日
有 效 期:2016年03月03日
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公 司:濰坊市正源凈化設備廠

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詳細說明

    二氧化氯的保鮮作用
據馬來西亞報道,經二氧化氯處理的雞肉在5℃以下,可有效地延長貯藏期。40~60mg/L濃度的二氧化氯水溶液,五分鐘浸漬時間能有效地控制家禽軀體微生物污染。對蝦在捕獲后,由于體內酪氨酸酶的作用,在48小時后,蝦頭、腹和尾肢等部位即黑,而引起蝦整體變黑、變質。但是使用40mg/L二氧化氯水溶液對捕獲的對蝦浸泡10~20分鐘,再用20mg/L二氧化氯水溶液的冰塊保鮮,就能取得滿意的保鮮效果,對蝦不會變黑,并在7~10天的貯運期間仍保持原有的色、香、味。
國外將二氧化氯水溶液用于牛奶場的消毒。據美國亞利桑拿州DaveSheemway牛奶場的使用結果,對奶牛的乳房、擠奶器、牛奶管道及貯罐,用1000mg/L的二氧化氯水溶液進行消毒,結果與用1%碘伏的消毒效果一致。牛奶場的其它工具消毒可采用40~80mg/L的二氧化氯溶液。食品加工設備、管道、貯罐、混合槽等先用水及洗滌劑洗滌,再用水沖洗干凈,*后用80mg/L活化的穩定性二氧化氯溶液浸泡約30分鐘,用凈水沖洗,即達到消毒目的。如放置過夜,則可用10~20mg/L活化的穩定性二氧化氯溶液達到消毒目的。


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