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供應加盟瘋狂烤翅之留香烤翅

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公　司：瘋狂烤翅加盟

發布時間：2015年08月30日

有效期：2016年02月29日

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牛助理先生 (招商助理)

聯系時，請說是在企業錄看到的，謝謝！

電　　話： 010-59471591 傳　　真：手　　機： 15711196959 地　　址：中國北京豐臺區北京市豐臺區望園東路1470號郵　　編：
公司主頁：	http://fengkuang999.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

加盟瘋狂烤翅之留香烤翅
留香烤翅

規格：原味、單面辣、雙面辣、BT辣（變態辣，極其辣的意思）新口味：：咖哩味奶香奧爾良味、黑胡椒味、孜然味、檸檬味、蒜香味。

亮點：這款留香雞翅*大的特色是在0℃-4℃的環境下腌制2小時，使烤出來的雞翅具有滑嫩可口、滿口留香的特點。

原料：雞翅中1千克。調料：干料鹽、百里香、羅勒各3克，黑胡椒、干芥末、姜粉、大蒜、鹽、白糖、紅糖各5克，紅辣椒粉10克

液體腌料醬油、料酒、海鮮醬、蠔油各15克，黑醋、BBQ醬、玫瑰露各10克，辣椒油5克，蜂蜜8克）。

制作方法：
（1）將所有的干料和一半量的液體腌料混合均勻腌制雞翅中，腌制時將雞翅在0℃-4℃下冷藏1-2小時。
（2）取出，放在炭火上烤至三分熟時，轉到慢火上，刷一層油繼續烤，烤至七八分熟時再刷剩余的液體醬料，用旺火加熱，將表面烤干，再刷層蜂蜜，七成熟時可刷點蜜，全程約烤制7分鐘即可。
制作其他10種雞肉副產品腌漬配方及工藝：
說明：烤翅雖然有多種口味，但是選料單一，為滿足大多數消費者的需求。烤翅店通常會配合經營雞肉串、雞心、雞皮及海鮮、蔬菜等品種。這些料無需像雞翅一樣提前腌漬，初加工完成后用自制的料油、料鹽和醬，一邊烤一邊用刷子刷上以下3種調料即可。
加盟電話：15711196959 010-59471591
總部地址：北京市豐臺區望園東路1470號
聯系人：牛經理

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聯系人：牛助理電話：010-59471591

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