一、職業概況
食品檢驗工（食品檢驗員）：從事食品、乳品、熱帶作物初制拼、飲料、食品添加劑和食品包裝材料的成品、半成品及原輔料檢驗的人員。
食品檢驗工（食品檢驗員）從事的工作主要包括：（1）采集樣品；（2）配制標準溶液；（3）使用培養箱、顯微鏡等儀器設備檢驗樣品的微生物含量；（4）檢驗樣品的微量金屬元素、微量非金屬元素及理化指標；（5）記錄、計算、判定檢驗數據；（6）協助主檢人員完成檢驗報告；（7）檢查、維護儀器設備；（8）負責檢驗室衛生、安全工作。
國家職業資格證書是勞動者求職、任職、開業和用人單位錄用員工的主要依據，也是相關專業領域從業資格準入的有效證件。“國家林業局職業技能鑒定指導中心”作為全國涉林行業特有職業資格鑒定權威機構，面向全國開展“食品檢驗工（食品檢驗員）”國家職業資格鑒定工作。
二、報考對象
從事或準備從事本職業的人員，符合食品檢驗工（食品檢驗員）國家職業資格相應級別申報條件時均可報名參加，包括在職人員、在校生。
三、鑒定級別
食品檢驗工（食品檢驗員）（國家職業資格五級）——初級（具備下列條件之一者）
(1) 經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。
(2) 在本職業連續見習工作2年以上。
(3) 本職業學徒期滿。
食品檢驗工（食品檢驗員）（國家職業資格四級）——中級（具備下列條件之一者）
(1)取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。
(2)連續從事本職業工作6年以上。
(3)取得經勞動保障行政部門審核認定的，以中級技能為培訓目標的中等以上職業學校本職業畢業證書。
食品檢驗工（食品檢驗員）（國家職業資格三級）——高級（具備下列條件之一者）
(1)取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。
（2)取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上。
(3)取得經勞動保障行政部門審核認定的、以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業（專業）畢業證書。 |
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