不合格食品處置管理制度
一、目的
對工作中的不合格產品進行識別，以防止不合格產品流出所造成的影響，避免工作上的疏忽造成重大損失。
二、適用范圍
本制度適用于本公司原糧驗收，產品生產過程和使用現場不合格品反成品檢驗不合格的控制。
三、職責
1、不合格產品的處置由質檢部負責。
2、公司授權質檢部負責本廠內不合格產品的檢驗評審。
3、質檢部檢驗出不合格產品，及時做出書面的處置方案，以及倉管部，生產部對不合格產品進行科學處置。
四、工作程序
1、原料收購過程中的質量問題由收購人員根據國家規定的技術指標進行檢驗，不合格的原料禁止收購。
2、原料儲存過程中發生質量不合格，由倉管部將不合格原料與合格原料分離，單存單放并設立紅色標識，上報公司領導進行處理。
3、產品生產過程中不合格產品判斷由生產部根據國家相關規定評判，發現不合格品，應單存單放，設立紅色標識，并通知質檢部及公司領導進行處理。
4、成品存儲過程中發現不合格產品，由倉管部會同質檢部進行檢驗評審，確定為不合格品后，應將不合格產品與合格產品分離，單存單放，設立紅色標識，分析原因，做好記錄并上報公司領導處理
五、處置
1、收購原料發現不合格的，由供方自行處置。
2、原料和成品在存儲過程中發生的不合格品，由倉管部處置，應做出相應的處置報告。處置報告應注明：產品的原因分析，處置方法，處置的數量等。
3、生產過程中產生的不合格品，若返工后可生產為合格品，由生產部負責返工，經檢驗合格后方可入庫。若不能返工，應單獨存放，單獨處置。
4、已經外銷的不合格品由公司委派的人員與客戶協商并負責召回，做好記錄，并寫出書面報告交質檢部。
5、質檢部對不合格品粘貼“不合格”標記，并填寫“不合格產品通知單”及注明不合格原因。倉管部應將不合格產品隔離單獨存放并設立紅色標識。公司研究出處置方案后根據方案處置，并做好處置記錄。 |
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