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濰坊食品添加劑香精的品種

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公　司：濰坊永華食品添加劑

發布時間：2015年06月01日

有效期：2015年11月28日

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于經理先生 (經理)

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公司主頁：	http://ayonghua123.qy6.com.cn(加入收藏)

詳細說明

食用香料在食用香精中所占比例很小，但需進行一定的安全、衛生評價，符合有關衛生法規的要求后方可

使用。食用香精品種很多，按劑型分為固體和液體。固體香精有微膠囊香精等。液體香精又可分為水溶性

香精、油溶性香精和乳化香精3類。此外，也可按香型和用途分類。
微膠囊香精是將香料與包裹劑（如改性淀粉等）通過乳化、噴霧干燥制成，有防止氧化和揮發損失的特點

，主要用于固體飲料、調味料等的加香。水溶性香精是用蒸餾水或乙醇等作稀釋劑與食用香料調合而成，

主要用于軟飲料等的加香。油溶性香精則是用大豆油，調和油，葵花籽油等與食用香料調合所得，主要用

于糖果、餅干等的加香。乳化香精是由食用香料、食用油、比重調節劑、抗氧化劑、防腐劑等組成的油相

和由乳化劑、著色劑、防腐劑、增稠劑、酸味劑和蒸餾水等組成的水相，經乳化、高壓均質制成，主要用

于軟飲料和冷飲品等的加香、增味、著色或使之混濁。

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