松茸的做法 松茸的功效
松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類，被譽為“菌中之王”。相傳1945年8月廣島襲擊后，唯一存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它長在寒溫帶海拔3500米以上的高山林地。宋代《經史證類務急本草》有過記載。研究證明，松茸富含蛋白質，多種氨基酸，不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。
松茸在日本有“蘑菇之王”之稱。日本人習慣于秋季食用松茸料理，信奉“以形補形”，食之具有強精補腎，健腦益智和抗癌等作用。剛采下來，用松枝火烤食，有來自深山的松樹林味，秋高氣爽之日，攜好友散坐于林邊草地，紅葉漫天，野花發生，滄桑之感油然而生。云南的野生松茸多產于云南麗江，經常都是現貨直接出口日本，韓國，由于鮮貨不宜保存在國內很少有麗江新鮮松茸出售，多數都是曬干后的松茸出售，麗江由于獨特的地理條件野生松茸無污染，更為稀有。
松茸具有抗輻射、抗衰老、抗癌、強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲等功效
治療糖尿病、早期癌癥的特效
松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰等功效
還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用，列擔子菌類抗癌之前茅
松茸富含蛋白質，多種氨基酸，不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素.松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特別的濃香，口感如鮑魚，極潤滑爽口。
松茸抗癌效果可達90％以上 抗癌，據分析，鮮松茸約含水分89.9％；在菌子中粗蛋白17％，純蛋白8.7％，粗脂肪5.8％，可溶性無氮化合物總量61.5％，粗纖維8.6％。此外，還含有豐量的維生素B1、B2，維生素C及其他營養素
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