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公 司: 聯浩機械設備有限公司
發布時間:2016年11月11日
有 效 期:2017年05月13日
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公 司:聯浩機械設備有限公司

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聯浩食品機械廠研制生產,廠家自銷,減少了中間環節所需成本,把利益空間留給我們的客戶,同時保證設備質量,實行三包。

聯浩食品機械廠家主要經營:仿手工豆腐皮機,全自動豆腐皮機,全自動干豆腐機,仿手工干豆腐機,全自動千張機,全自動豆片機,盒裝內酯豆腐機,內酯盒裝豆腐機,全自動包子機,全自動豆芽機,全自動面條機,全自動掛面機,仿手工水餃機,仿手工餃子機,仿手工粉皮機,圓形粉皮機,東北大拉皮機,花卷饅頭一體機等。公司10年老廠,專業生產培訓車間,歡迎前來咨詢


內酯豆腐機操作方法:
用料:黃豆,清水(黃豆與清水的比例約為1:10),內酯(內酯與豆漿的比例為500:1.25,即500毫升豆漿放1.25克內酯)
做法:
1、將黃豆洗凈后用清水浸泡10小時左右(天氣熱的時候要放入冰箱);
2、將浸泡好的黃豆放入攪拌機中,按比例加入適量的水,攪成生豆漿;用網目很密的紗布將豆漿過濾一次;
3、用勺子將生豆漿上面的泡泡舀出不要,然后將豆漿煮開(豆漿煮開之后還會有一些泡泡,將這些泡泡也盡量舀干凈),轉中小火,讓豆漿保持微沸的狀態約5分鐘;
4、內酯放入小碗中,加入少許溫水,攪拌至內酯完全溶化后倒入干凈的能保溫的容器中(我用的是電飯鍋);
5、將煮好的豆漿倒入有內酯溶液的容器中,迅速地攪拌均勻后蓋上鍋蓋,按下電飯鍋的保溫功能鍵,讓其靜置15分鐘左右;
6、待15分鐘后打開鍋蓋,可用竹簽插入已形成的豆腐中,看,竹簽可牢牢的站立不會倒,這樣豆腐就做成啦; 看,先前還是液體的豆漿十幾分鐘后就變成了固體的豆腐,神奇啊! 此時應該就是我們平時吃的豆花,有些地方也叫豆腐腦,超細膩啊,我和土土小朋友兩人分吃了一小碗,恩,其實我才吃到兩口,都被土土小朋友給搶著吃光啦~ 如果想吃硬一點的內腐,那就像我一樣弄個布包豆腐吧~
7、將紗布鋪在漏網中,將豆腐花倒進去,讓水分瀝干一些,*后將紗布將其包起來,上面用重物壓一壓,大約一個小時之后就可以了。


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