培訓內容 江鎮蒸功
夫包子 a發面技術，軋面技術，饅頭、花卷 制作
b主要品種：豬肉包子、雞肉包子、雪菜包子、香菇青菜包子、麻仁包子、豆沙包子、牛肉粉絲包、豬肉粉絲包、三鮮包子、梅干菜包子等等
天津包子 a 發面技術，軋面技術，饅頭、花卷 制作
b 主要品種：鮮肉包、三鮮包、什錦素包、津門梅菜包、野菜包、狗不理大包、醬肉包、海鮮包、蝦仁青瓜包、蝦肉韭菜包、牛肉包子等等
上海包子 a 發面技術，軋面技術，饅頭、花卷 制作
b 主要品種：南翔小籠包、芭比饅頭（上海大包）、生煎饅頭（包子）、菜肉包、鮮肉小籠、芭比饅頭（上海大包）、新亞大包等等
揚州包子 a 發面技術，軋面技術，饅頭、花卷 制作
b 主要品種：三丁包子、蟹黃包子、蝦仁包子、鮮肉包子、梅干菜包子、酸菜包子、青菜包子、豆沙包子、五仁包子、棗泥包子等等
湯 包 a 發面技術，軋面技術，饅頭、花卷 制作
b 主要品種：四季美湯包、豬肉湯包、雞肉湯包、三鮮湯包、馬蹄湯包、番茄湯包、牛肉湯包、麻辣湯包、蟹黃湯包、野鴨灌湯包、海鮮灌湯包等等
培訓費用 共分五類，可任學其中一類，每類收費1600元，學兩類以上，多學一類800元，學費包含技術轉讓費、材料費、資料費、中餐費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。
培訓時間 隨到隨學，老師一對一授課，一般5-8天左右，視個人情況而定，不限制學習時間,包教包會,學會為止。 |
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