草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長(zhǎng)。每百克草莓含維生素C50-100毫克，比蘋果、葡萄高10倍以上，飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。但是，該如何挑選草莓呢？下面水果批發(fā)商為大家介紹挑選草莓的五看一聞法：
一看：看外觀，太大的和長(zhǎng)得奇形怪狀的畸形草莓不能買，個(gè)頭大的草莓多是在種植中使用激素的。有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心，長(zhǎng)期大量食用有可能損害人體健康。
二看：看顏色。挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的，不宜選購(gòu)，未全紅的果實(shí)或半紅半青的果實(shí)。
三看：看草莓上的籽。如果是白色的，就是自然成熟的;如果籽是紅色的，那么就一定是染色的。
四看：看表面。蒂頭葉片鮮綠、有細(xì)小絨毛、表面光亮、無(wú)損傷腐爛的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑點(diǎn)的可能是生病的草莓。
五看：看內(nèi)部，自然成熟的草莓，瓤是紅色的，只有內(nèi)芯會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)白色，而且果香非常濃厚。染色的草莓，瓤是白色的，沒有香氣。
一聞：聞香氣。自然成熟的草莓會(huì)有濃厚的果香，而染色草莓沒有香氣，或是淡淡的青澀氣。
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