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供應霉菌酵母菌測試片 供應霉菌酵母菌測試片_廣州快速測試劑有限公司_供應霉菌酵母菌測試片

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公 司: 廣州快速測試劑有限公司
發布時間:2023年05月09日
有 效 期:2023年11月08日
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公 司:廣州快速測試劑有限公司

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詳細說明

    霉菌酵母菌測試片
產品說明:
1、原理及適用范圍
霉菌和酵母菌廣泛存在于空氣、水和土壤中,絕大部分對人體無害,但有些霉菌對人體有害,比如說黃曲霉,它分泌的黃曲霉毒素是一種強致癌物。霉菌還可引起食物霉變,會刺激人體消化道、胃部等,嚴重的還可損傷肝臟,造成食物中毒。霉菌酵母菌測試片由營養培養基、吸水凝膠和酶顯色劑等組成。
與傳統方法相比,省去了配制培養基、消毒和培養器皿的清洗處理等大量輔助性工作,隨時可以開始進行抽樣檢測,而且操作簡便,通過酶顯色劑的放大作用,使菌落提前清晰地顯現出來,培養時間由一周縮短為72h。本品可用于各類食品(如糕點、餅干等)中霉菌和酵母菌的計數,非常適合于食品衛生檢驗部門和食品生產企業使用。執行標準:食品安全國家標準 食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數(GB 4789.15)。
2、操作方法
2.1、樣品處理:取樣品25mL(g)放入含有225mL無菌水的取樣罐或均質杯內,振搖30min,制成1:10的樣品勻液,用1mL滅菌吸管吸取1:10樣品勻液1mL,注入含有9mL無菌水的試管內,反復吸吹50次成為1:100的樣品勻液,以此類推,做出1:1000等稀釋度的樣品勻液,每次換一支吸管。
2.2、接種:一般食品選2~3個稀釋度進行檢測,含菌量少的液體樣品(如飲用純水和礦泉水等)可直接吸取原液進行檢測。將霉菌酵母菌測試片置于平坦實驗臺面,揭開上層膜,用無菌吸管吸取1mL樣品勻液慢慢均勻地滴加到紙片上,然后再將上層膜緩慢蓋下,靜置10s左右使培養基凝固。每個稀釋度接種兩片,同時用無菌水做空白陰性對照。
2.3、培養:將測試片疊在一起放回原自封袋中,透明面朝上水平置于恒溫培養箱內,堆疊片數不超過12片。培養溫度為28℃±1℃,培養48~72h。
3、結果判讀
霉菌和酵母菌在測試片上生長后會顯示藍色斑點,霉菌菌落顯示的斑點略大呈放射狀,酵母菌落則較小而圓滑,許多霉菌在培養后期會呈現其本身特有的顏色。選擇菌落數在10CFU~150CFU的紙片進行計數,計算兩個測試片的平均值乘以稀釋倍數后即為每毫升(克)樣品中霉菌和酵母菌的數目。


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