按照中華人民共和國職業分類大典，質量技術監督行業國家職業資格主要包括：計量、檢驗人員職業19個工種。檢驗類別具體工種描述如下：
檢驗人員(質檢、化驗)國家職業資格包括：從事產品或商品的成品、半成品、原材料、在制品、中間產品、外購件及包裝材料質量的檢驗、檢測、檢查、鑒定、測試、測定、裝試、裝校、實驗、試驗、化驗、抽驗、抽查、驗收、驗配、分類、分級、分析、分測、探傷、鑒別、監督、監測等工作的人員。
職業名稱：
食品檢驗工
1.2職業定義
使用檢測設備，以抽樣檢查的方式，對糧油及制品，糕點糖果，乳及乳制品，白酒，果酒，黃酒，啤酒，飲料，罐頭食品，肉蛋及制品，調味品，醬腌制品，茶葉等各類食品的感官，理化，衛生及食品內包裝材料等指標進行檢驗的人員。
一、鑒定對象：
面向酒店、食品廠、工商行政管理、商檢、海關部門、食品質量監督等政府機構，從事食品品質控制與檢測、食品安全監控等工作。
二、鑒定內容：
國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術;2.食品檢驗的化學基礎;3.實際操作技能培訓;4.食品檢驗概述;5.食品專業分析與檢驗技術(按工種分);6.誤差分析與數據處理;7.化學分析與檢驗技術;8.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術。
三、鑒定方式：
分理論考試和技能考核，結業后，由勞動和社會保障部頒發相應國家級職業資格證書(證書長期有效，
無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證)。
四、廣西食品檢驗職業資格鑒定等級及費用：
本次鑒定為中級、高級兩個等級，技師和高級技師另行安排(提前通知)。其中中級資格1850元/人;高級資格2200元/人(含教材、資料、培訓考核、證書及午餐等費用)，住宿可幫忙安排，費用自理。
五：廣西食品檢驗工培訓開班時間：定期開班，詳情請聯系廣電602計量所吳老師
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