產地: 江蘇連云港 品牌: KOLOD
型號: GB 砷(As): mg/kg ≤3
重金屬(以Pb計): mg/kg ≤10 鉛(Pb): mg/kg ≤4
化 學 名: 磷酸氫二鈉
英文名稱: Disodium Phosphate
分 子 式: Na2HPO4,Na2HPO4·2H2O,Na2HPO4·12H2O
分 子 量: 無水物:141.96;二水物:177.99;十二水物:358.14
CAS NO: 無水物:7558-79-4;二水物:10028-24-7;十二水物:10039-32-4
性 能: 白色或無色斜方晶體或單斜晶系結晶,易溶于水,不溶于乙醇,相對密度為1.52,熔點34.6℃,180℃時失去結晶水成無水物。
用 途: 食品中作焙制品,防止氧化變色,奶制品的乳化劑,防止蛋白凝固,固體飲料起螯合,乳化緩沖作用。
包 裝: 內襯聚乙烯塑料袋.外套復合塑料編織袋,每袋凈重25千克。
貯存與運輸: 本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中,防止受潮、受熱,與有害有毒物品隔離堆放。運輸裝卸時應輕裝輕放。防止包裝破損。
質量指標 GB 25568-2010
含量Na2HPO4(以干基計),w/% ≥ 98.0
砷(As),mg/kg ≤ 3
重金屬(以Pb計),mg/kg ≤ 10
鉛(Pb),mg/kg ≤ 4
氟化物(以F計),mg/kg ≤ 50
水不溶物,w/% ≤ 0.2
干燥減量,w/% Na2HPO4 ≤
5.0
Na2HPO4·2H2O 18.0~22.0
Na2HPO4·12H2O ≤ 61.0 |
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