型號： 國家標準GB25589-2010指標 含量： 99.0~101.5
執行標準： GB25589-2010 名稱： 酸式碳酸鉀，重質碳酸鉀
品牌： KOLOD 有效物質含量： 99.0~101.5
產品規格： 25KG/袋 主要用途： 酸度調節劑和化學膨松劑，我國規定可用于各類添加膨松劑的食品，按生產需要適量使用。
CAS： 298-14-6 水不溶物： ：≤0.02%
干燥減量： ：≤0.25% PH(100g/L溶液)： ：≤8.6
中文名稱：食品級碳酸氫鉀廠家電話0518-85397819；15261352833。
英文名稱：POTASSIUM BICARBONATE FOOD GRADE,POTASSIUM ACID CARBONATE FOOD GRADE
CAS號： 298-14-6
別名： 酸式碳酸鉀、重質碳酸鉀
分子式： KHCO3
相對原子質量：100.12
性質：無色透明單斜晶系結構。相對密度2.17，在空氣中穩定。可溶于水，因水解而呈弱堿性。
食品級碳酸氫鉀的用途：酸度調節劑和化學膨松劑，我國規定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產需要適量使用。用于生產碳酸鉀、醋酸鉀、亞砷|酸鉀的原料。頁面噴施，可作石油和化學品之滅火劑。亦用于醫藥、食品、滅火劑等行業
食品級碳酸氫鉀國家標準GB25589-2010指標如下：
總堿量（以KHCO3計，以干基計）：99.0~101.5%
水不溶物 ：≤0.02%
干燥減量 ：≤0.25%
PH(100g/L溶液) ：≤8.6
重金屬(以Pb計) ：≤5mg/kg
砷(As) ：≤3mg/kg
食品級碳酸氫鉀的使用限量：
FAO/WHO(1984)：低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油(2g/kg單用，3g/kg與其他穩定劑合用量，以無水物計)；奶粉、稀奶油粉5g/kg(以無水物計)；可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液塊及可可油餅，5g/kg(無脂可可計，以K2CO3計)；果醬和果凍，使Ph值保持在2.8～3.5。
GB 2760—1997：礦物質飲料0.033g/L；需膨松劑的各類食品，GMP；乳與乳制品按有關規定執行。
食品添加劑*大允許使用量*大允許殘留量標準
添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 *大允許使用量（g/kg） *大允許殘留量（g/kg）
碳酸氫鉀 食品 食品工業用加工助劑 / 一般應在制成*后成品之前出去，有規定食品中殘留量的除外
碳酸氫鉀 食品 酸度調節劑 按生產需要適量使用（有特別規定的除外）
碳酸氫鉀 病人用特殊食品 酸度調節劑 按生產需要適量使用
碳酸氫鉀 嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品 酸度調節劑 按生產需要適量使用 |
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