味信牌精選蘇北大米，源糧淮稻5號，生產廠家是江蘇省*大的糯米大米及米粉的生產廠家泰州今世味食品有限公司
淮稻5號，是淮陰市農科所雜交選育而成的遲熟中粳品種，2000年通過省品種審定委員會審定。米飯潔白有光澤，口感好，江蘇省種子站組織的早、中、晚粳稻米食味評比中，居12個品種第四位。
泰州市今世味食品有限公司成立于1996年，位于江蘇省興化市，以“魚米之鄉”而聞名。
今世味食品有限公司是江蘇省*大的糯米糯米粉生產廠家，江蘇省著名的大米加工、大米批發廠家，擁有有年加工10萬噸糯米的生產線，年加工1.5萬噸水磨糯米粉的生產線。
擁有原料采購、倉儲運輸、加工生產、技術研發、訂單管理、售后服務及信息反饋的科學化管理流程，保證了產品數量和質量的穩定可控，與30多家知名食品加工企業建立有長期的供應合作關系，
擁有多個在上海江蘇享譽很高的品牌，如“粒粒白”“世居”“今世味”“食金”“味信”等。
怎么挑選優質大米？
挑選大米，首先找產地，做好的是黑龍江五常稻花香，正宗的五常稻花香泛著濃濃的香味，但價格一般再5元/斤以上，市場上很少有純正的稻花香，一般比例在30%---70%左右；
遼寧盤錦大米也不錯，米粒潔白，做飯也有微微的香味，米質柔軟可口，但水分偏大，保質期較短，正品價格一般在2.6--3.0元/斤；還有河南的原陽大米，天津的小站米，湖北仙桃大米，江蘇的武育粳
等。淮稻5號吃口和武育粳3號不向上下，但因其產量比五育粳3號偏大，整體評分比其多4分（農業部稻米質檢中心檢測評分），現在市面上流行的五育粳多是淮稻5號。
其次，挑選大米要看廠家，廠家的米源是分散種植的還是集中種植的，若是分散種植的，就很難保證大米品種的純正性，會混有不同的品種。泰州市食品有限公司所選淮稻5號全部出自世居合作社訂單種植的
農場大米，純度檢測在99.8%以上。
*后，再分細致的挑選，要從米的腹白度，米粒的完整度，透明度，香味，光澤度等挑選，味信牌精選蘇北大米（淮稻5號）腹白度低，不完整粒小于3%，表面泛著一層油光，做出米飯有一股淡淡的香味，而其廠家直銷價格
只有2.3元/斤，是家庭學校公司食堂的*佳選擇大米。
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