凱里鵝肉粉是一道色香味俱全的貴州特色小吃,湯鮮味美,同時鵝肉作為綠色食品于2002年被聯合國糧農組織列為21世紀重點發展的綠色食品之一。鵝肉含豐富的蛋白質,脂肪,維生素A、B族維生素,煙酸,糖等,其中蛋白質的含量很高,同時富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質,并且脂肪含量很低。鵝肉營養豐富,脂肪含量低,不飽和脂肪酸含量高,對人體健康十分有利。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰,解鉛毒等作用。適宜身體虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。還可補虛益氣,暖胃生津,凡經常口渴、乏力、氣短、食欲不振者,可常喝鵝湯,吃鵝肉,這樣既可補充老年糖尿病患者營養,又可控制病情發展,治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。特別適合在冬季進補。
鵝肝:鵝肝有著動物肝臟典型的營養成分。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,是補血佳品
培訓流程
------------全部過程在老師的指導下由您自己來親手操作,操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進行糾正,從原料開始一步步做出來,直至*后做出的口味和老師所制作的基本相同即可。學習掌握各種香料調料的性質→老師現場演示→學員操作練習→開店所需設備介紹→實習操練→老師指導糾正→老師考核作品→介紹如何創業→利潤分析→如何選址→指導辦理相關證件→實體店操練→后期電話指導→可上門指導(不含老師車旅費、出場費)
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貴州東譽廚藝技術總部培訓項目:貴州花溪牛肉粉、遵義羊肉粉、四川麻辣燙、金沙羊肉粉、清湯鵝肉粉、貴陽腸旺面、潮州砂鍋粥、碳火燒烤、留一手烤魚、四川鹵菜、萬州碳烤活魚、特色砂鍋粉、廣東腸粉、土家醬香餅、凱里酸湯魚、重慶酸辣粉、千層餅 蔥油餅、韓國鐵板燒、潮州鹵水、煲仔飯、面條制作、水城羊肉粉、無煙燒烤、包子饅頭、營養現磨豆漿、無礬油條、辣雞粉、香辣蝦、香辣蟹、各式火鍋,干鍋系列.. |
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