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華盛美食教您涼拌綠豆芽,涼拌綠豆芽操作做法 華盛美食教您涼拌綠豆芽,涼拌綠豆芽操作做法_深圳華盛餐飲管理有限公司_華盛美食教您涼拌綠豆芽,涼拌綠豆芽操作做法

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公 司: 深圳華盛餐飲管理有限公司
發(fā)布時間:2015年04月20日
有 效 期:2015年10月17日
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公 司:深圳華盛餐飲管理有限公司

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詳細說明

      原料: 綠豆芽二斤 黃瓜二兩 精鹽五錢 蔥絲二錢姜絲二錢 醋五錢 香油一錢

  1. 豆芽掐去根(覺得有點可惜),用開水焯熟(不要焯老了),用凈水過涼控水

  2. 海帶絲泡發(fā)用開水煮2分鐘,撈出控水

  3. 取一大碗,放入熟的食材,將蒜切成末,加入其它的調料,拌勻即可食用

  4. 本菜品具有清熱、消暑、利水之功效

  制法: 將綠豆芽揀去雜質洗凈,入開水鍋里焯熟(注意不要過火焯軟),撈出控去水;黃瓜洗凈直刀切成片,再切成細絲,撒上精鹽,加入蔥絲、姜絲拌勻,*后澆上醋、香油盛盤即好。如加入泡軟的腐干絲、粉絲即成綠豆芽拌三絲。

  特點: 新鮮味美,富有營養(yǎng)。

  華盛美食培訓中心是CCTV央視網企業(yè)頻道指定的培訓機構

  現擁有美食培訓項目:重慶烤活魚、木炭燒烤、石鍋魚、豬肚雞、雞公煲、砂鍋粥、四川涼菜、香辣小龍蝦、重慶火鍋、廣東腸粉、現磨豆?jié){、包子饅頭、土家醬香餅、廣式燒臘、潮州鹵水、四川鹵水、燒鴨燒鵝、蜜汁雞翅、蜜汁叉燒、白切雞、鹽焗雞、精武鴨脖、奶茶系列、蛋撻、法式脆皮蛋、臺灣手抓餅、黃記玉米汁、原味湯粉王、重慶酸辣粉、炸醬面、熱干面、過橋米線、鴨血粉絲湯、桂林米粉、小炒系列、快餐小炒、隆江豬腳飯、煲仔飯、麻辣燙、蘿卜牛雜、關東煮、烤面筋、泡椒鳳爪、桂花壇子雞、鐵飯魷魚、鐵板豆腐、炒田螺、涼皮涼面等產品

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