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什么是功夫茶

什么是功夫茶_深圳市百良茶業(yè)有限公司_什么是功夫茶

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公　司：深圳市百良茶業(yè)有限公司

發(fā)布時(shí)間：2015年04月17日

有效期：2015年10月14日

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詳細(xì)說(shuō)明

鳳凰單叢，屬烏龍茶類(lèi)。產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鳳凰山。該區(qū)瀕臨東海，氣候溫暖，雨水充足，茶樹(shù)均生長(zhǎng)于海拔1000米以上的山區(qū)，終年云霧彌漫，空氣濕潤(rùn)，晝夜溫差大，年均氣溫在20℃左右，年降水量1800毫米左右，土壤肥沃深厚，含有豐富的有機(jī)物質(zhì)和多種微量元素，有利于茶樹(shù)的發(fā)育與形成茶多酚和芳香物質(zhì)。鳳凰山茶農(nóng)，富有選種種植經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在尚存的3000余株單樅大茶樹(shù)，樹(shù)齡均在百年以上，性狀奇特，品質(zhì)優(yōu)良，單株高大如榕，每株年產(chǎn)干茶10余公斤。
鳳凰單叢是在鳳凰水仙種的群體種中選育出優(yōu)異單株，根據(jù)各個(gè)單株形態(tài)或品味的不同特點(diǎn)，自成品系(株系)，進(jìn)行單株采收、單株制作，故稱(chēng)單叢，因其是眾多優(yōu)異單株，故總稱(chēng)鳳凰單叢。
鳳凰單叢茶命名方式都多種：
以葉片形態(tài)命名：如山茄葉、橘仔葉、竹葉等。
以香氣命名：如黃枝香、芝蘭香、桂花香等，即所謂的十大香型。
以樹(shù)形命名的：如娘傘仔、大叢茶等。
以成茶外形命名：如大貢骨、大烏葉、大白葉等。
以特別含義命名：宋種、八仙過(guò)海、兄弟茶等。

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