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公 司: 安徽驛軒裝飾
發(fā)布時間:2015年11月18日
有 效 期:2016年05月16日
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公 司:安徽驛軒裝飾

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詳細說明

    火鍋,古稱“古董羹”,其名據說因投食料入沸水時發(fā)出的“咕咚”聲而得。是我國獨創(chuàng)的一種美食吃法,唐朝白居易的《問劉十九》詩:“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無?”就惟妙惟肖地描述了當時食火鍋的情景。今天驛軒裝飾就來談談火鍋店裝修的有關事項!

這家火鍋店是我們年后裝修的*一家火鍋店,根據客戶劉先生的要求,采用中式風格,總體的風格跟我們去年裝修的李二鮮魚火鍋店相似,給人古色古香的感覺!

【項目名稱】:中式火鍋店裝修

【項目面積】:400平

【項目設計】:驛軒陳工

【項目施工】:驛軒裝飾

【承接方式】:全包

火鍋店的布局中,既要考慮充分利用空間,又要考慮方便客人出入。楓雅裝飾設計師認為在區(qū)域內設置落臺,即可存放餐具,又有助于服務人員縮短行走路線;一般情況下餐廳中空調設備*好還是用中央空調。

廚房的設備和布局是否符合火鍋的生產特點是火鍋生產的重要環(huán)節(jié)。在設計廚房的設備和布局時,要考慮廚房的面積、安全及便于操作。而且廚房是用電比較集中的地方,因而要有自己的單獨控制裝置和超荷保護裝置。經過廚房的電線應防潮、防腐、防熱、防機械磨損。廚房的照明和通風設備。良好的照明和退風保證調味師能準確的調料和對食品顏色的判斷;另外可提高勞動效率和減少工傷。

衛(wèi)生間是必不可少的,另外空調和通風系統(tǒng)一定要好,火鍋店人多,通風不好的話進去就感覺很悶,相信這樣的就餐環(huán)境誰都不會喜歡的。大的包間,可以單獨做出一個衛(wèi)生間,或者在連排包間的旁邊設計一個衛(wèi)生間,與大廳衛(wèi)生間相獨立。

安徽驛軒裝飾專業(yè)從事火鍋店裝修,快餐店裝修,餐飲店裝修,辦公室裝修,專賣店裝修,店面裝修,舞蹈房裝修,咖啡廳裝修等等。


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