火鍋，古稱“古董羹”，其名據說因投食料入沸水時發出的“咕咚”聲而得。是我國獨創的一種美食吃法，唐朝白居易的《問劉十九》詩：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無?”就惟妙惟肖地描述了當時食火鍋的情景。今天驛軒裝飾就來談談火鍋店裝修的有關事項！
這家火鍋店是我們年后裝修的*一家火鍋店，根據客戶劉先生的要求，采用中式風格，總體的風格跟我們去年裝修的李二鮮魚火鍋店相似，給人古色古香的感覺！
【項目名稱】：中式火鍋店裝修
【項目面積】：400平
【項目設計】：驛軒陳工
【項目施工】：驛軒裝飾
【承接方式】：全包
火鍋店的布局中，既要考慮充分利用空間，又要考慮方便客人出入。楓雅裝飾設計師認為在區域內設置落臺，即可存放餐具，又有助于服務人員縮短行走路線；一般情況下餐廳中空調設備*好還是用中央空調。
廚房的設備和布局是否符合火鍋的生產特點是火鍋生產的重要環節。在設計廚房的設備和布局時，要考慮廚房的面積、安全及便于操作。而且廚房是用電比較集中的地方，因而要有自己的單獨控制裝置和超荷保護裝置。經過廚房的電線應防潮、防腐、防熱、防機械磨損。廚房的照明和通風設備。良好的照明和退風保證調味師能準確的調料和對食品顏色的判斷;另外可提高勞動效率和減少工傷。
衛生間是必不可少的，另外空調和通風系統一定要好，火鍋店人多，通風不好的話進去就感覺很悶，相信這樣的就餐環境誰都不會喜歡的。大的包間，可以單獨做出一個衛生間，或者在連排包間的旁邊設計一個衛生間，與大廳衛生間相獨立。
安徽驛軒裝飾專業從事火鍋店裝修，快餐店裝修，餐飲店裝修，辦公室裝修，專賣店裝修，店面裝修，舞蹈房裝修，咖啡廳裝修等等。 |
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