茶葉作為世界三大無醇飲料之一,補譽為是21世紀新型飲料,并以其天然、營養、保健的品質特點而備受世人青睞,茶葉作為一類特殊飲品,不完善的包裝往往會使茶葉的形、色、香、味受到損壞,茶葉中含有多種礦物質成份,這些成份都極易受到潮濕、氧氣、溫度、光線和環境異味的影響而變質,因此,為了實現長時間的貯存和運輸,湖南古丈紅茶包裝罐則具備以下特點:
不透光性
光線除了會引發食品的劣變反應之外,也會引起蛋白質和氨基酸的變化。而維生素C受到光線照射更容易使其與其它食品成份作用,以致大量流失。據研究分析顯示,透明玻璃瓶裝的牛奶,維他命C 的損失量比深色瓶裝的牛奶高14倍,光亦會使牛奶產生氧化異味,以及核素、甲硫胺酸等裂解而損失營養價值,馬口鐵罐的不透光使得維他命C的保存率*高。
良好的密封性
包裝容器對空氣及其它揮發性氣體的阻隔性對營養成份及感官品質的保存非常重要。比較各種果汁包裝容器證明,容器的氧氣透過率直接影響果汁的褐變及維他命C的保存;氧氣透過率低的金屬罐、玻璃瓶和鋁箔膠積層、紙盒對維他命C 的保存較好,其中又以鐵罐*佳。
中國高端紅茶包裝罐的防破損、防潮、密封性能十分優異,是茶葉比較理想的包裝。茶葉鐵罐是用鍍錫薄鐵板制成,罐形有方形、圓形、橢圓形、異形等,其蓋有單層蓋、雙層蓋、天地蓋、內塞蓋、密封蓋等。鐵罐容量大小規格有50g、100g、250g、500g、1000g,等等。 |
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