堅持就是成功的必備條件之一——涼皮創業
三年前我離開我的工作單位，開始了自己打拼生涯，我也沒開公司什么的，因為沒什么技術，我就開了一家小的餐館店，可是生意一直不理想，到*后就虧本了，我不得不轉讓出去，我回家后就思考為什么我就沒有成功，*夠分析出來是我的餐館一點特色也沒有，也沒有特別的人群，所以導致經營不善，可是好地段我也弄不起，于是我就在特色方面來想辦法，涼皮加盟成為了我*終的選擇，現在我終于成功了，因為我的知錯能改，其實創業就是在失敗中摸索成功
陜西涼皮
陜西涼皮為漢族特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作的。
一般涼拌食用（但在漢中地區，熱食更為廣泛），種類繁多，制作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。主要有：麻醬涼皮、秦鎮米皮、漢中面皮、岐山搟面皮、面筋涼皮等。
涼皮歷史久遠，涼皮傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負盛名的傳統小吃。
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