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重慶酸菜魚培訓(xùn)-*技術(shù)

重慶酸菜魚培訓(xùn)-*技術(shù)_悠口小吃培訓(xùn)_重慶酸菜魚培訓(xùn)-*技術(shù)

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公　司：悠口小吃培訓(xùn)

發(fā)布時(shí)間：2015年04月09日

有效期：2015年10月06日

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詳細(xì)說明

　　重慶酸菜魚

　　南京比較好的重慶酸菜魚培訓(xùn)，南京重慶酸菜魚培訓(xùn)南京悠口小吃培訓(xùn)最專業(yè)，這里有資深的小吃培訓(xùn)師傅，培訓(xùn)的重慶酸菜魚，肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩;魚片嫩黃爽滑，以其香、麻、辣、酸為男女老少的最愛

　　一財(cái)富---重慶酸菜魚

　　酸菜魚始于重慶江津的江村漁船。據(jù)傳，漁夫?qū)⒉东@的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農(nóng)家換酸菜吃，漁夫?qū)⑺岵撕王r魚一鍋煮湯，想不到這湯的味道還真有些鮮美，于是一些雞毛小店便將其移植，供應(yīng)南往北來的食客。酸菜魚流行于90年代初，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。

　　二南京悠口小吃---重慶酸菜魚培訓(xùn)內(nèi)容

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　重慶酸菜魚各式口味

　　培訓(xùn)課程安排

　　自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　實(shí)際操作內(nèi)容

　　1、重慶酸菜魚的系統(tǒng)講述;

　　2、重慶酸菜魚原料的選購;

　　3、重慶酸菜魚食材的預(yù)加工;

　　4、重慶酸菜魚加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

　　5、重慶酸菜魚加工的工藝步驟;

　　6、重慶酸菜魚經(jīng)營定價(jià)原則;

　　7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。

　　特別優(yōu)惠

　　1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。

　　三技術(shù)支持—南京悠口特色小吃培訓(xùn)

　　1.專業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開店技術(shù)，開店方案

　　2.切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

　　3.全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

　　4.終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

　　公司：南京市秦淮區(qū)大校場(chǎng)路39號(hào)B棟三樓

　　

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