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按冰淇淋成品所需要的形態(tài)類別來(lái)劃分,冰淇淋機(jī)主要分軟質(zhì)冰淇淋機(jī)和硬質(zhì)冰淇淋機(jī).硬質(zhì)冰淇淋機(jī)一般有臺(tái)式硬冰淇淋機(jī)、立式硬冰淇淋機(jī).硬質(zhì)冰淇淋機(jī)又稱為冰淇淋凝凍機(jī),是用來(lái)生產(chǎn)冷凍甜品--冰淇淋而專門設(shè)計(jì)的自動(dòng)化設(shè)備,按照用途來(lái)分冰淇淋機(jī)可以分為工廠流水線使用的大規(guī)模北京硬質(zhì)冰淇淋機(jī)和餐飲業(yè)使用的全自動(dòng)硬質(zhì)冰淇淋機(jī),還有供家庭使用的家用冰淇淋機(jī),家用冰淇淋機(jī)不含有任何機(jī)電部件 因此不再這里作為討論,這里只討論餐飲場(chǎng)所使用的硬質(zhì)冰淇淋機(jī).臺(tái)式硬質(zhì)冰淇淋機(jī)適用于咖啡店,奶茶店,室內(nèi)用等小一點(diǎn)的水吧等,搬運(yùn)過程中注意的事項(xiàng)就是不要傾斜超過30度即可,經(jīng)過傾斜搬運(yùn)后要盡量放置一段時(shí)間在使用,全自動(dòng)硬質(zhì)冰淇淋機(jī)主要是擔(dān)心制冷劑回流,一旦制冷劑回流至壓縮機(jī)里面,那么在開機(jī)時(shí)就會(huì)有可能使機(jī)器的壓縮機(jī)損壞,這可不是質(zhì)量問題哦~ 所以請(qǐng)大家千萬(wàn)要注意北京硬質(zhì)冰淇淋機(jī)千萬(wàn)不可平躺放置或搬運(yùn).
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