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按冰淇淋成品所需要的形態類別來劃分,冰淇淋機主要分軟質冰淇淋機和硬質冰淇淋機.硬質冰淇淋機一般有臺式硬冰淇淋機、立式硬冰淇淋機.硬質冰淇淋機又稱為冰淇淋凝凍機,是用來生產冷凍甜品--冰淇淋而專門設計的自動化設備,按照用途來分冰淇淋機可以分為工廠流水線使用的大規模北京硬質冰淇淋機和餐飲業使用的全自動硬質冰淇淋機,還有供家庭使用的家用冰淇淋機,家用冰淇淋機不含有任何機電部件 因此不再這里作為討論,這里只討論餐飲場所使用的硬質冰淇淋機.臺式硬質冰淇淋機適用于咖啡店,奶茶店,室內用等小一點的水吧等,搬運過程中注意的事項就是不要傾斜超過30度即可,經過傾斜搬運后要盡量放置一段時間在使用,全自動硬質冰淇淋機主要是擔心制冷劑回流,一旦制冷劑回流至壓縮機里面,那么在開機時就會有可能使機器的壓縮機損壞,這可不是質量問題哦~ 所以請大家千萬要注意北京硬質冰淇淋機千萬不可平躺放置或搬運.
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