真空包裝,簡單明了地說它最重要作用是就是除氧，以便有利于防止食品變質(zhì)。真空包裝袋的原理十分簡單。食品霉腐變質(zhì)主要原因是由微生物的活動造成，而微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，真空包裝就是運用這一原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境”。同時，這也防止了食品因氧化而使食品變味、變質(zhì)，以此達(dá)到食品較長時間儲存和保鮮的效果。食品真空包裝材料的性能，直接影響著食品的儲存壽命及口味的變化。在進(jìn)行真空包裝時，選擇好的包裝材料是包裝成功與否的關(guān)鍵。
主要生產(chǎn)：鋁箔袋、真空袋、屏蔽袋、鍍鋁袋、線路板真空包裝袋、食品蒸煮真空袋、尼龍真空袋、防靜電金屬袋等包裝材料。食品真空袋的主要材質(zhì) 既然談到真空包裝的材料，那必不可少的就是材質(zhì)的分類，以下是適合真空包裝的各材質(zhì)特點：
一、其中PE適合低溫的使用，RCPP適合高溫的蒸煮使用；
二、PA是為了增加物理強度，耐穿刺性能；
三、AL鋁箔是為了增加阻隔性能，遮光；
四、PET，增加機械強度，挺性優(yōu)。
然后根據(jù)需求，組合，各種性能，也有透明的，為了增加阻隔性能使用耐水PVA高阻隔涂層的。真空袋幾種復(fù)合種類：
一般為：
PA/PE或者PA/RCPP
PET/PE 或者 PET/RCPP
也有三層、四層的，為了增加材料質(zhì)地性能：
PET/PA/PE |
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