真空快速冷卻機詳細介紹:
1、真空預冷設備僅是一種冷卻加工設備,不是貯藏設備。它的用途只是讓物品迅速冷卻到設定的溫度(同時抽出果蔬內部部分乙烯、乙醛、乙醇等有害氣體),然后就從設備中將物品取出。真空預冷后的新鮮果蔬處于休眠狀態。其生命力的恢復需要時間過程,這一過程就是保鮮期。
2、經真空保鮮處理的果蔬表面青瀅,可有效地控制濕度,不會出現冷藏中的表面輕度失水現象,且有抑制開花、防止切口變黃、抑制菜體彎曲等獨特效果。
3、經保鮮處理的果蔬、食用菌鮮度、色度和味覺更好,且真空處理干凈、衛生,保存時間長,市場銷售價格高。
4、雨天采收的果蔬或用水清洗過的果蔬同樣可以迅速處理,避免了果蔬內熱現象,還可除去部分表面水分,有利保鮮。
5、可以配合氣調處理,實現高難度保鮮。
6、極其適用于保鮮葉菜類、高檔蔬菜、特菜、山野菜、杏鮑菇、秀珍菇、蘑菇等食用菌類、高檔水果以及超市潔凈菜等新鮮果蔬的保鮮處理。
真空冷卻機廠家 深圳謳科快速真空預冷包裝機生產廠家,可以依據客戶現場工況,定制真空預冷包裝機,針對客戶現場提供完善的解決方案。
真空冷卻機作用 作為農產品保鮮冷鏈中主要環節的真空冷卻技術,近些年來在國際已得到廣泛應用,取得了明顯的效果。它可在水果、蔬菜和花卉采收后*一時間內消除其田間熱、降低呼吸強度等生理活動和生化變化,使其在采后20-30分鐘內迅速均勻冷卻,從而減少和抑制微生物繁殖、殺滅害蟲,大大降低腐爛率,保持產品原有色、 香、味和營養成份,延長保鮮期及貨架壽命。 |
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