臭氧的介紹及應用方式范圍
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臭氧(O3)是氧的同素異形體,它是一種具有特殊氣味的淡藍色氣體。分子結構呈三角形,鍵角為116°,其密度是氧氣的1.5倍,在水中的溶解度是氧氣的10倍。臭氧是一種強氧化劑,它在水中的氧化還原電位為2.07V,僅次于氟(2.5V),其氧化能力高于氯(1.36V)和二氧化氯(1.5V),能破壞分解細菌的細胞壁,很快地擴散透進細胞內,氧化分解細菌內部氧化葡萄糖所必須的葡萄糖氧化酶等,也可以直接與細菌、病毒發生作用,破壞細胞、核糖核酸(RNA),分解脫氧核糖核酸(DNA)、RNA、蛋白質、脂質類和多糖等大分子聚合物,使細菌的代謝和繁殖過程遭到破壞。細菌被臭氧殺死是由細胞膜的斷裂所致,這一過程被稱為細胞消散,是由于細胞質在水中被粉碎引起的,在消散的條件下細胞不可能再生。
應當指出,與次氯酸類消毒劑不同,臭氧的殺菌能力不受PH值變化和氨的影響,其殺菌能力比氯大600-3000倍,它的滅菌臭氧的分歧點為0.1PPm,人類可自嗅覺上感到其存在的濃度為 0.01-0.02PPm。當濃度到達1.0PPm,會引起呼吸加速、變淺、胸悶等癥狀。到2-5PPm時會引起脈搏加速、疲倦、頭痛、頭暈。停留一小時以上,發生肺氣腫,以至死亡。作業現場允許之*高值濃度為0.10PPm/m3。乎是瞬時發生的,在水中臭氧濃度0.3-2mg/L時,0.5-1min內就可以致死細菌。達到相同滅菌效果(如使大腸桿菌殺滅率達99%)所需臭氧水藥劑量僅是氯的0.0048%。
美國食品和藥物管理局(FDA)已經認定臭氧為可直接與食品接觸的物質。在國外,臭氧作為凈化劑或氧化劑應用在工業及凈水制造業及倉庫食品、物品防霉保鮮上已有近百年歷史。
臭氧氣體消毒,使用載體一般為臭氧消毒機,中央空調外置式臭氧發生器,食品廠化妝品廠制藥廠臭氧發生器等  空氣中之綠膿桿菌用0.5PPm,甲型肝炎病毒用4.9PPm,之濃度下30分鐘即能完全消滅,即使比較強的乙型肝炎病毒,也只要6PPm作用60分鐘,可達到完全殺滅的目的。光化學法產生的臭氧,是利用紫外線光源,產生200nm以下之紫外線波長,照射空氣,產生臭氧,其作用一如太陽光之照射。產生光化學作用及光和作用所製造的臭氧,純淨、無瑕,絕不含有NOX氧化物,不會有亞硝酸、硝酸鹽等有害人體化合物。
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