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元代卵白釉瓷器的胎體一般較為厚重，器物施釉比較勻凈，由于釉中含鈣量較低，而含鉀、鈉成分較高，高溫下黏度大，所以釉層較厚，釉面呈失透狀，釉質溫潤，光澤內斂，色調均勻無開片，有的制品釉面有小棕眼。
元代卵白釉瓷造型不見大器，多為盤、碗和高足杯等器型小巧的圓器，其中碗式見有折腰碗、斗笠碗、撇口碗等，以折腰碗最為典型，它的器型特點是撇口、斜壁，下腹呈直角形內折，小圈足，也有的為平實的小底足。而明《新增格古要論》“古饒器”條中所載“元朝燒小足印花者，內有‘樞府’字樣者高”，指的就是這種碗式。此外，傳世卵白釉碗的器足也有元代景德鎮產品的普遍特點，底足多無釉，外底心常有臍狀凸起，削足規整，一些采用墊餅支燒的器物，底部常現火石紅色砂底，并有褐色斑點，足墻邊還常粘有砂粒。
元代卵白釉瓷的裝飾方法相對簡單，主要為本色印花裝飾，紋樣題材以各種花卉紋為主，亦有龍鳳、云鶴及八吉祥紋等。由于器物施釉普遍較厚且呈失透狀，所以傳世器中一些制品內壁釉下模印紋飾往往顯得不甚清晰。
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